USTROJSTVO RADA PRIJAMNOG ODJELA HOTELA «EXCELSIOR»

SADRŽAJ:



1. Tema.............................................................................1
2. Cilj zadatka...................................................................2
3. Podaci o poduzeću-Liburnia Riviera Hoteli.................3
4. Podaci o hotelu.............................................................5
5. Osnovno o temi-Ustrojstvo prijamnog odjela..............6
6. Radni zadatak...............................................................21
7. Radna dokumentacija...................................................23
8. Zaključak......................................................................26
9. Stručna literatura..........................................................27
10. Sažetak na stranom jeziku............................................28



TEMA


Moderni čovjek u današnje vrijeme sve više provodi vremena u
stresnim situacijama. Bilo to radi poslovnih aktivnosti ili
obiteljskih razloga. Zato se ljudi sve više odlučuju na razna putovanja kako bi obnovili svoje psihičko, ali i fizičko stanje.
Kao primjer dobrog ustrojstva te poslovanja prijamnog odjela i njegovog osoblja navest ću hotel ´´Excelsior´´, koji je smješten u Lovranu.


CILJ ZADATKA


Svrha svakog prijamnog odjela jest da što bolje organizira smještaj i prijam gosta, te da zadovolji svaku potrebu koju gost zahtijeva, naravno, ako je to moguće.
Cilj mog zadatka je kroz djelatnosti prijamnog odjela hotela ´´Excelsior´´ i aktivnosti koje se ondje svakodnevno obavljaju, prikazati ustrojstvo rada tog istog odjela, što se onda može gledati kao ustrojstvo rada prijemnog odjela hotela općenito.


PODACI O PODUZEĆU-LIBURNIA RIVIERA HOTELI


S obzirom da se hotel ´´Excelsior´´ nalazi u sastavu poduzeća ´´Liburnia Riviera Hoteli´´ d.d., potrebno je dati opće podatke o ovom poduzeću,što je i učinjeno u ovom dijelu maturalnog rada.
Liburnia Riviera Hoteli d.d., Opatija je poduzeće osnovano 1969.godine i do danas je održalo status jednog od vodećih poduzeća na području Opatijske rivijere ( 4,2% kapaciteta u osnovnom smještaju u RH i 22,4% na Kvarneru u 2004. )
Unutar «Liburnia Riviera Hoteli» d.d. nalaze se restorani Zelengaj i Korzo, te kavane Paris, Imperial i Palace.


OSNOVNO O TVRTKI:

• Osnovne djelatnosti: smještajne i ugostiteljske usluge, usluge sportsko-rekreativnih aktivnosti i sl.

• Tvrtka raspolaže sa 2.017 smještajnih jedinica, odnosno 3774 kreveta u 15 hotela i 8 vila-depadansa u Opatiji, Ičićima, Lovranu i Mošćeničkoj Dragi ( 1 hotel sa 5*, 1 hotel sa 4*, 10 sa 3* a ostali sa 2* ), te oko 326 kamp mjesta u Medveji.

• 832 stalno zaposlenih ( 31.12.2004. )

• Organizirana je na načelima funkcionalne strukture kroz 6 profitnih centara sa dva ili više hotela ( profitnih jedinica ), centralnom praonicom te sektorima podrške.

• LIBURNIA RIVIERA HOTELI d.d. moderna je i inovativna, financijski sanirana, učinkovita i zdrava tvrtka s diverzificiranim proizvodnim portfeljom u domeni hotelijerstva.

• LIBURNIA RIVIERA HOTELI d.d. gradi konkurentsku poziciju i prednost na međunarodnom tržištu nudeći suvremen i kvalitetan hotelski proizvod uklopljen u kompleksnu i autentičnu resort destinaciju.
• Pozicioniranje: diverzificirana struktura brandova, prepoznatljivi brandovi, pozicija lidera na pojednim proizvodima.

• Tržišna pozicija: jačanje konkurentske pozicije kroz poboljšani odnos prihoda po raspoloživoj jedinici.

• Resursi: osiguranje vještina, suprastrukture i tehnologije koje podržavaju tržišno pozicioniranje poduzeća, potrebe suvremenog tržišta i očekivanu internu učinkovitost.


Dioničko društvo ´´Liburnia Riviera Hoteli´´ sastoji se od nadzornog odbora i naravno skupštine. U nadzornom odboru sudjeluje 5 članova od čega je jedan predstavnik radnika, jednog imenuje fond za privatizaciju, a tri se izabiru na skupštini. Skupština se sastoji od najviše 5 članova tj. Dioničara koji imaju najmanje 100 dionica. Skupština se mora sazivati najmanje jedanput godišnje. Direktora imenuje upravni odbor, a vrijeme trajanja mandata je 4 godine. Nakon toga može biti ponovo odabran, ali pod istim uvjetima.

Statutom je određeno:

 Sjedišta društva tvrtke
 Djelatnosti koje čine predmet poslovanja
 Iznos osnovne glavnice
 Broj i rok uplate te vrste dionica
 Izbor drugih organa upravljanja
 Način raspodjele dobiti
 Snošenje rizika nastalog u poslovanju društva