Riblja salata "Jonatan"

Sastojci:
- kiseli krastavčići (3 kom.)
- so
- jogurt (250 ml)
- vinsko sirće (2 kašike)
- jabuke (sorta JONATAN) (2 kom.)
- ljuta crvena paprika
- majonez (2 kašike)
- bakalar (400 g)
- crni luk (1 glavica)
- jaja (2 kom.)
- kečap (2 kašike)
- kapar (2 kašike)
- senf (1 kašičica)
- peršun (1 veza)

Način pripreme:
Potopiti riblje filete u malo vrele vode. Posoliti. Pirjaniti oko 10 minuta i ostaviti da se ohlade.
Krastavčiće i oprane neljuštene jabuke iseći na sitne komadiće. Iseći kapar, oljuštiti luk i
iseckati ga zajedno sa peršunom. Izmešati kapar, luk i peršun sa jogurtom, začiniti sa malo
ljute paprike, dodati majonez, kečap, senf i sirće. Sve lagano izmešati i posoliti. Isitniti
bakalar i dodati ga umaku zajedno sa krastavčićima i jabukama. Ostaviti 1 čas. Zatim
pikantno začiniti i ukrasiti. Servirati uz tost ili crni pšenični hleb.
Prijatno!