Slani biskvitni rolat

Sastojci:

- sir ribanac
- vegeta (1 kašika)
- brašno (100 g)
- biber
- peršun
- so
- kisela pavlaka (2 dl)
- kobasice (4 kom.)
- jaja (5 kom.)
- mleko (4 dl)


Način pripreme:
U mleko dodajte vegetu i so. Kad mleko provri, polagano dodajte brašno i kuvajte, neprestano
mešajući, dok se smesa ne zgusne. Zatim sklonite sa šporeta i dodajte jedno po jedno
žumance, a na kraju lagano umešajte penu od belanaca. U dobro namazanu tepsiju (veličine
30x50cm) razlijte smesu i stavite da se peče u vruću rernu. Pečeni slani biskvit izvadite na
krpu, premažite pripremljenim nadevom i još vruć savite u rolat. Ponovo stavite u tepsiju,
prelijte kiselom pavlakom, i zapecite desetak minuta.
Nadev: Skuvajte dva para manjih kobasica, sameljite, dodajte pavlaku, so, biber, sir ribanac i
peršun pa sve dobro izmešajte.
Prijatno!