Ovčije mleko

Nova tema  Odgovori 
Podelite temu sa drugarima: ZARADITE PRODAJOM SVOJIH RADOVA
 
Ocena teme:
  • 0 Glasova - 0 Prosečno
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Autor Poruka
Maja Nije na vezi
Posting Freak
*****

Poruka: 1,234
Pridružen: Nov 2011
Poruka: #1
Ovčije mleko
Gotovi seminarski radovi na sajtu
http://www.maturskiradovi.net
Kontakt na e-mail: maturskiradovi.net@gmail.com


Uvod

Mleko je namirnica životinjskog porekla koja već više od 15.000 godina, u svim civilizacijama, ima veliki nutritivno-fiziološki značaj u ishrani ljudi. To je prva hrana koju smo po rođenju probali, okrepljeni njime otpočinjemo novi dan, a pre spavanja je provereno dobro sredstvo za miran i zdrav san i dece i odraslih. Takođe, sastavni je i nezamenljiv sastojak brojnih slatkih i slanih jela.

Omiljeno piće svih uzrasta, mleko je specifičnog sastava, znatno drugačijeg nego kod drugih hranljivih namirnica. Pored vode (koja čini 90% mleka), njegovi osnovni sastojci su proteini (kazein i surutka) koji su odličan izvor esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina, laktoze (mlečni šećer) i mlečne masti. Od minerala ima kalcijuma i fosfora, kao i vitamina A, D, B1 i B2. Pored ovih elemenata mleko sadrži još kalijum, natrijum, hlor, jod i gvožđe. Svi ovi sastojci neophodni za rast i razvoj, u veoma su povoljnom međusobnom odnosu koji omogućava organizamu da ih optimalno iskoristi i lako svari. Bioaktivni peptidi (delovi proteina) u mleku podstiču izlučivanje insulina i transport minerala i aminokiselina u crevima i regulišu njihovu pokretljivost, povećavaju odbrambene sposobnosti organizma, sprečavaju uvećanje krvnog pritiska i nastanak krvnih ugrušaka.

Sadržaj

Uvod 3
Ovčje mleko 4
Hemijski sastav ovčijeg mleka 5
Vrednosti ovčijeg mleka 6
Činjenice o ovčijem mleku 7
Jogurt 9
Vrste ovčijih sireva 10
Zaključak 13


PORUČITE RAD NA OVOM LINKU >>> SEMINARSKI
maturski radovi seminarski radovi maturski seminarski maturski rad diplomski seminarski rad diplomski rad lektire maturalna radnja maturalni radovi skripte maturski radovi diplomski radovi izrada radova vesti studenti magistarski maturanti tutorijali referati lektire download citaonica master masteri master rad master radovi radovi seminarske seminarski seminarski rad seminarski radovi kvalitet kvalitetni fakultet fakulteti skola skole skolovanje titula univerzitet magistarski radovi

LAJKUJTE, POZOVITE 5 PRIJATELJA I OSTVARITE POPUST
10:43 PM
Pronađi sve korisnikove poruke Citiraj ovu poruku u odgovoru
Nova tema  Odgovori 


Verovatno povezane teme...
Tema: Autor Odgovora: Pregleda: zadnja poruka
  Mleko Autor1 0 4,254 18-04-2010 12:22 AM
zadnja poruka: Autor1

Skoči na forum: