Oslić u belom vinu

Potrebno je:

600 g fileta oslića, 3 vlašca, 30 g margarina, 2 limuna, 1 dl belog vina, so, biber, ulje

Priprema:

U vatrostalnu posudu staviti filete izdeljene na komadiće, posoliti, pobiberiti, preliti sokom od dva limuna pomešanim sa 2 kašike ulja.

Uključiti gril i peći osam minuta. Izvaditi iz pećnice i držati na toplom. Odvojeno propržiti iseckani vlasac na 30 g margarina, dodati belo vino, sok od pečenja fileta i prokuvati 3-4 minuta.

Posoliti, pobiberiti, preliti ribu sosom, posuti iseckanim peršunom i služiti.

Prijatno