Kom. poznavanje robe ishrana

Nova tema  Odgovori 
Podelite temu sa drugarima: ZARADITE PRODAJOM SVOJIH RADOVA
 
Ocena teme:
  • 0 Glasova - 0 Prosečno
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Autor Poruka
Dzemala Nije na vezi
Posting Freak
*****

Poruka: 8,280
Pridružen: May 2010
Poruka: #1
Kom. poznavanje robe ishrana
Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.


Ishrana podrazumeva unošenje hranom raznovrsnih hranljivih sastojaka u organizam čoveka i njihovo iskorišćavanje. Tako da se organizam snabdeva hranljivim sastojcima i energijom što omogućava pravilan rast i razvoj, pravilno funkcionisanje organizma i održavanje fizičkog i psihičkog zdravlja.

Hrana obuhvata mnoštvo složenih i raznovrsnih proizvoda biljnog, životinjskog i mineralnog porekla. Čovek se hrani da bi živeo i radio. Međutim, značajno je ne samo odabrati potrebnu vrstu hrane, već poboljšati njeno varenje i iskorišćenje u organizmu. Zato je važno pravilno kombinovati namirnice u jednom obroku i pravilno ih pripremati.

Nauka o ishrani je složena naučna disciplina i bavi se izučavanjem svih relevatnih činilaca koji putem hrane utiče na pravilan rast, razvoj i zdrastveno stanje ljudskog organizma. U stvari, ova nauka izučava sve one činioce koji dovode do razvoja bolesti. Hipokrat je još u IV veku pre n.e. rekao: ,,Hrana treba da bude lek, a lek hrana’’, čime je ukazao na usku povezanost ishrane i zdravlja čoveka. Nedovoljna i preobilna ishrana, dakle, nepravilna ishrana dovodi do niza poremećaja i pojave bolesti, a posledice su smanjenje radne sposobnosti, proizvodnosti, povećanje ekonomskih gubitaka i skraćenje dužine života ljudi.

Hronično gladovanje prouzrokuje gubitak telesne mase, poremećaj rasta i razvoja, pojavu hipovitaminoze, avitaminoze i drugih bolesti, iscrpljenost i smanjenje otpornosti organizma prema raznim infekcijama koje mogu dovesti i do smrti. Stopa smrtnosti (mortaliteta) veća je kod dece do 5. godine života i kod odraslih starijih od 65 godina.

Preobilna ishrana dovodi do gojaznosti koja se smatra faktorom rizika mnogih savremenih oboljenja (oboljenja srca i krvnih sudova, šećerne bolesti, malignih oboljenja, oboljenja kostiju i dr.), a ona su u razvijenim zemljama najčešći uzrok prerane smrti. Oboljenja sve više zahvataju populaciju u najproizvodnijem starosnom dobu, od 30. do 35. godine, te se povećava stopa invalidnosti u zemljama u razvoju. Ove bolesti su posledica unošenja većih količina masti životinjskog porekla, rafiniranog šećera, soli, belog brašna i njegovih proizvoda tokom ishrane, a nedovoljnog unošenja svežeg voća i povrća, integralnih žita i njihovih proizvoda i leguminoza...

Sadržaj


Uvod……………………………………………………………………………..3
1. Istorija i skorašnji razvoji………………………………………..………….4
2. Ishrana – definicija…………………………………………..………………4
3. Uticaj ishrane……………………………………………………………….5
4. Procesi u ishrani…………………………………………………………..…5
4. 1. Varenje…………………………………………………………….5
4. 2. Apsorpcija (upijanje)……………………………………………..5
4. 3. Metabolizacija (sagorevanje)………………………………………5
5. Vrste ishrane……….……………………………………………………..….6
6. Dodaci u ishrani…………………………………………………………….6
7. Hrana – definicija i podela…………………………………………………..7
7. 1. Hrana iz bilja……………………………………………………….8
7. 2. Hrana iz životinjskog sveta……………………………………….8
8. Obrada hrane.………………………………………………………………..9
9. Glavni sastojci hrane……………………………………………………….9
9. 1. Definicija……………………………………………………………9
9. 2. Belančevine (proteini)…………………………………………….10
9. 3. Ugljeni hidrati…………………………………………………….10
9. 4. Masti (lipidi)……………………………………………………….11
9. 5. Mineralne materije………………………………………………..11
9. 6. Vitamini……………………………………………………………11
10. Principi racionalne ishrane.………………………………………………13
11. Uloga hrane u organizmu……………………………………………….13
12. Uzroci kvarenja hrane……………………………………………………14
12. 1. Uzroci kvarenja hrane…………………………………………..14
12. 2. Postupci za sprečavanje kvarenja hrane……………………….15
13. Zdrastvena ispravnost namirnica…….………………………………….15
Zaključak………………………………………………………………………16
Literatura…………………………………………………………………….17


PORUČITE RAD NA OVOM LINKU >>> SEMINARSKI
maturski radovi seminarski radovi maturski seminarski maturski rad diplomski seminarski rad diplomski rad lektire maturalna radnja maturalni radovi skripte maturski radovi diplomski radovi izrada radova vesti studenti magistarski maturanti tutorijali referati lektire download citaonica master masteri master rad master radovi radovi seminarske seminarski seminarski rad seminarski radovi kvalitet kvalitetni fakultet fakulteti skola skole skolovanje titula univerzitet magistarski radovi

LAJKUJTE, POZOVITE 5 PRIJATELJA I OSTVARITE POPUST
10-09-2010 04:55 PM
Poseti veb stranicu korisnika Pronađi sve korisnikove poruke Citiraj ovu poruku u odgovoru
Nova tema  Odgovori 


Verovatno povezane teme...
Tema: Autor Odgovora: Pregleda: zadnja poruka
  Poznavanje robe i upravljanje kvalitetom Dzemala 0 8,164 10-09-2010 04:56 PM
zadnja poruka: Dzemala
  Alkoholna pića - poznavanje robe Vesnica 0 9,851 22-06-2010 09:14 PM
zadnja poruka: Vesnica
  Ishrana i potrebe za hranom Vesnica 0 3,956 22-06-2010 09:11 PM
zadnja poruka: Vesnica

Skoči na forum: