+- Gotovi Seminarski Diplomski Maturalni Master ili Magistarski (https://www.maturskiradovi.net/forum)
+-- Forum: Život , Stil i Glamur (/Forum-%C5%BEivot-stil-i-glamur)
+--- Forum: Trpeza (/Forum-trpeza)
+--- Tema: Džep (/Thread-d%C5%BEep)
Džep - VS1 - 23-06-2011 02:43 PM
Interesantno jelo od mesa koje se šije koncem da se napravi džep i puni jako začinjenom masom. Ovo je jedan predlog za punjenje koji se nama dopada.
Sastojci
.. što veće i šire parče mesa (najlepše je teleće ili juneće, može i svinjsko)
.. vegeta
.. 100g kačkavalja
.. 100g suvog mesa
.. 2-3 čena belog luka
.. 1 proprženi crni luk
.. 1 krompir
.. biber
.. aleva paprika
.. peršun
.. parče suvog hleba
.. malo mleka
.. 2 umućena jajeta
.. 100g šampinjona
.. 100g pileće džigerice
Priprema
U meso utrljajte vegetu i ostavite malo da stoji (dok ne pripremite punjenje). Iseckajte sve sastojke, suvi hleb potopite u malo mleka. Meso ušijte sa strane tako da napravite džep i napunite. Upotrebite jedan dugačak jači konac koji ćete lako izvući posle pečenja. Zašijte i odozgo i pecite na 200°C. Kad je meso pečeno izvucite konac. Isecite kao rolat. Uživajte!
Sastojci
.. što veće i šire parče mesa (najlepše je teleće ili juneće, može i svinjsko)
.. vegeta
.. 100g kačkavalja
.. 100g suvog mesa
.. 2-3 čena belog luka
.. 1 proprženi crni luk
.. 1 krompir
.. biber
.. aleva paprika
.. peršun
.. parče suvog hleba
.. malo mleka
.. 2 umućena jajeta
.. 100g šampinjona
.. 100g pileće džigerice
Priprema
U meso utrljajte vegetu i ostavite malo da stoji (dok ne pripremite punjenje). Iseckajte sve sastojke, suvi hleb potopite u malo mleka. Meso ušijte sa strane tako da napravite džep i napunite. Upotrebite jedan dugačak jači konac koji ćete lako izvući posle pečenja. Zašijte i odozgo i pecite na 200°C. Kad je meso pečeno izvucite konac. Isecite kao rolat. Uživajte!