Kolač od ribizli sa šlagom

Sastojci:

- crvene ribizle (500 g)
- belanca (3 kom.)
- šećer (100 g)
- limun (1 kom.)
- gotova okrugla piškota (1/2)
- šećer u prahu


Način pripreme:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Operite ribizle i ocedite ih. Poskidajte peteljke sa bobica. Od
belanaca ulupajte čvrstu penu. Uz neprestano mešanje polako dodajte šećer. Lupajte sve dok
masa ne postane čvrsta i sjajna, a potom pažljivo dodajte sok od limuna. Piškotu stavite u
kalup. Postavite obod. Ribizle pažljivo umešajte u šlag i rasporedite ga po piškoti. Pospite
šećerom u prahu. Kolač pecite na srednjoj prečki rerne 15-20 minuta. Izvadite iz rerne i
stavite da se osuši.
Prijatno!