Kolač od jogurta

Sastojci:

- maslac (40 g)
- jaja (3 kom.)
- šećer (75 g)
- vanilin šećer (1 kom.)
- brašno (150 g)
- skrobno brašno (25 g)
- limun (1 kom.)
- želatin (14 listova)
- jogurt (450 g)
- slatka pavlaka (600 g)
- maline (250 g)
- sok od trešanja (1/2l)
- čokoladni ukrasi


Način pripreme:
Od belanaca ulupajte čvrstu penu, pomalo dodajući 75g šećera i vanilin šećer. Potom
dodajte jedno po jedno žumance, pa brašno, skrobno brašno i na kraju otopljen maslac (ili
margarin). Glatko umućeno testo istresite u lim veličine 30x20 cm. Pecite oko 15 minuta u
rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Otopite 8 listova želatina, pa ga dodajte u jogurt u
koji je već umešano preostalih 75g šećera i limunov sok. Na kraju umešajte u krem 400g
šlaga i pustite da se stegne. Složite po testu maline pa prelijte kremom od jogurta. Ostavite na
hladnom oko dva sata. Ostatak želatina otopite u soku od trešanja, pa čim počne da se steže
prelijte njim krem od jogurta. Ostavite na hladnom oko jedan sat. Ostatak pavlake ulupajte u
čvrst šlag. Nasecite kolač na komade 4x6 cm, pa ih ukrasite šlagom, malinama i čokoladnim
ukrasima.
Prijatno!