Ishrana u prirodi - pecurke - Diplomski rad

Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.


Hraniti se u prirodi znači da tamo skoro sve namirnice i nalazimo. Prividan oblik je tzv. „roštiljanje” koje je, u stvari, samo boravak u prirodi. Ne retko tada se događaju trovanja celih porodica po konzumiranju nedovoljno poznatih gljiva i bilja. Ovo se dešavalo i u zbegovima naroda tokom naše burne istorije (jela se, čak, kora drveta). Ova upozorenja navode na zaključak da je neophodno da se, uporedo sa obrazovanjem u pogledu korišćenja prirodnih izvora hrane, sprovodi obrazovanje i vaspitanje korisnika kao čuvara prirode. Samo onaj ko prirodu poštuje, štiti i neguje ima pravo i da se posluži njenim blagom...

Metod rada

Metod ovog diplomskog rada je raznolik, u vecem delu rada preovladava opisno prikazivanje i objašnjavanje svih elemenata diplomskog rada. Primeri su deo ovog diplomskog rada jer se opisnim prikazivanjem i objašnjavanjem nece sve reci, pa se primeri koriste kao prikaz i opis teme ovog diplomskog rada.
Zbog velike popularnosti problematike ovog diplomskog rada literature ima na pretek, i u ovom diplomskom radu je korištena raznorazna literatura, pomocu koje možemo videti kako neki drugi ljudi vide ovu problematiku, na koji nacin mogu da postignu najbolje rezultate i veliku uspešnost u ovoj problematici. Takode iz literature možemo da vidimo i razne primere, pomocu kojih dolazimo do sopstvenih zakljucaka ili pak koristimo te primere da bi nešto dokazali ili nešto prikazali. Takode iz literature možemo da izvucemo i da prikažemo negativne elemente ove problematike, kako ne treba raditi, cega se treba cuvati i sl...

S A D R Ž A J

1 UVOD 3
1.1 Metod rada 3
2 PEČURKE - GLJIVE 5
2.1 Građa 5
2.2 Ekologija gljiva 5
2.3 Istorijat pečuraka – gljiva 6
2.4 Jestivost pečuraka – gljiva 9
2.4.1 Šampinjoni 10
2.5 Sezona gljiva 13
2.6 Traženje i branje pečuraka – gljiva 18
2.7 Trovanje pečurkama - gljivama 20
2.7.1 Gljive u ishrani 21
2.7.2 Trovanje gljivama 21
2.7.3 Određivanje vrste otrova 22
2.7.4 Trovanje Amatoksinima i Orelaninom 23
2.7.5 Trovanje Monometilhidrazinom 24
2.7.6 Trovanje Muskarinom 24
2.7.7 Trovanje Muscimolom ili Ibotenskom kiselinom 25
2.7.8 Trovanje Halucinogenima 25
2.7.9 Trovanje Gastrointestinalnim iritantima 26
2.7.10 Trovanje Koprinom 27
3 IZLET U PRIRODI 27
3.1 Vreme 29
3.2 Orijentacija u prirodi 30
4 ZAKLJUČAK 32
5 LITERATURA 33
5.1 Web izvori 33