Engleska pita od jabuka / Apple Pie

Sastojci:

- pekmez od kajsija
- suvo grožđe (50 g)
- ledenohladna voda (6 kašika)
- šećer u prahu
- vanilin šećer (1 kesica)
- brašno (250 g)
- gustin (2 kašičice)
- morski oraščić
- limun (1 kom.)
- so
- margarin (170 g)
- cimet
- šećer (2 kašike)
- brašnjave jabuke (1 kg)


Način pripreme:
Brašno, margarin i so promešati viljuškom i napraviti krupne mrvice. Uz stalno mešanje dodati
vodu i dobro izmesiti testo. Rastanjiti ga u jednu veću i jednu manju okruglu ploču. Pleh
obložiti većim delom testa. Viljuškom izbosti testo na više mesta. Jabuke oljuštiti, izvaditi
semenke, a zatim ih iseći na sasvim sitne kriške i izmešati sa limunovim sokom, šećerom,
vanilinim šećerom, cimetom, morskim oraščićem, suvim grožđem i gustinom. Ovom masom
prekriti testo i odozgo spustiti drugi deo testa. Čvrsto pritisnuti ivice. Peći pitu u rerni
zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Premazati vrelu pitu zagrejanim pekmezom od
kajsija, ohladiti je i premazati glazurom od šećera u prahu.
Prijatno!