Smudj sa pecurkama i struganim sirom

Potrebno je:

1 smuđ od 1 kg
2 dl milerama
300 g pečuraka
2 kašike struganog sira
1 kašika ulja

Priprema:

Ribu oprati, očistiti, ocediti, iseći na komade i posoliti. U tiganj staviti ulje i ispržiti ribu sa obe strane. Pečurke oprati i obariti, iseckati pa poređati po ribi. Preliti mileramom i nastruganim sirom. Pre jela staviti ribu u rernu da sir porumeni.