Analiza programa proizvodnje AD Mlekoprodukt

Maturski. seminarski i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima.

Zrenjaninski “Mlekoprodukt” datira od 1947 godine, mada su temelji i početak rada vezani za 1943-u godinu u vreme okupacije. Izgradnja fabrike započeta je u vreme okupacije u vrlo teškim uslovima, a završena je i puštena u rad 1.jula 1947. godine. Prevashodna namena u početku bila je proizvodnja kačkavalja i maslaca za potrebe nemačke vojske na istočnom frontu. Od 1945 do 1947 objekat je dograđen, tako da je prva proizvodna godina bila 1947. Od početka rada pa sve do 1.aprila 1958. godine, ovo je bila samostalna organizacija, da bi se tada integrisala sa “Stočar”-om Zrenjanin, i radila pod firmom “Stočar-preduzeće za promet i preradu stoke, stočnih proizvoda i stočne hrane-Zrenjanin”. U sastav IPK “Servo Mihalj” Zrenjanin, stupila je 1.januara 1963. godine, odnosno od prvog dana njegovog osnivanja.
AD “Mlekoprodukt” je registrovan kao firma za proizvodnju, organizaciju otkupa, otkup, preradu, konzerviranje i promet mleka i mlečnih proizvoda. Pored navedenih osnovnih delatnosti, ova radna organizacija vrši i sporednu delatnost koja pospešuje osnovnu, a sastoji se u vršenju zanatskih usluga i prevoza za sopstvene potrebe.

Tehnološka struktura

U vršenju osnovne i sporedne delatnosti AD “Mlekoprodukt”, obavlja svoje zadatke u okviru organizacionih delova kao oblika organizacije rada i poslovanja. U svom sastavu ima osam organizacionih jedinica (tehničko-tehnoloških celina), koje su organizovane prema prirodi poslova i zadataka koje obavljaju. To su sledeće organizacione jedinice:
•Prijem mleka, proizvodnja konzumnog mleka, mlečnih napitaka i maslaca
•Topiona
•Sirara i konfekcija
•Pogon u Novom Bečeju
•Služba odrzavanja
•Laboratorija
•Transportna služba
•Zajedničke službe (pravna, komercijalna i finansijska)