Nektarine, kao i njihove rođake breskve, odličan su izvor po zdravlje blagotvornih materija poput karotena, kalijuma, flavonoida i prirodnog, voćnog šećera.Likopen i lutein takođe su na listi sastojaka koji čine aromatično, sočno voće važnim delom letnje ishrane, podsećaju stručnjaci. Lutein voću i povrću daje crvene, narandžaste i žute tonove, a reč je o fitosupstancama koje smanjuju rizik od pojave srčanih oboljenja, degenerativnih procesa na makuli (očnom dnu), kao i nekih vrsta raka.



Nastala ukrštanjem breskve i šljive, nektarina ima osobine obe voćne vrste. U šali dijetolozi nektarinu često zovu i breskvom sa krizom identiteta ili breskvom sa kožom šljive, ali je preporučuju svima, naročito ukoliko je organski gajena. Iako nije najhranljiviji plod voćnih vrsta dostupnih u Srbiji, nektarina je bogata vitaminima A i C, antioksidantima i vlaknima.



Nutricionisti, osim blagotvornog dejstva sočnog voća po organizam, ističu da je reč o plodovima koji su idealni za one koji žele da se otarase ponekog kilograma viška. U jednoj nektarini srednje veličine ima tek oko 60 kalorija, a čak oko 10 odsto dnevnih potreba za vlaknima. Zahvaljujući tome, neredovna probava postaće deo prošlosti, masne naslage oko struka topiće se veoma brzo, a umesto dosadnih ukusa uživaćete u aromi slatkih, sočnih crvenkastih plodova.