10-06-2010, 12:37 PM
Maturski, seminarski i diplomski radovi iz marketinga.
Predmet ovog rada biće ponašanje potrošača kompanije Burger King, preduzeća koje se bavi proizvodnjom i prodajem prehrambenih proizvoda.
2 Osnovni podaci i istorijat firme
2.1 Istorijat
Prvi restoran Burger Kinga otvoren je 4.decembra 1954.godine,u predgradju Majamija,i zvao se InstaBurger King.Otvoren je od strane Džejmsa Meklamora i Dejvida Edžertona.
2.2 Proizvodni program
Od osnivanja 1954. godine Burger King se trudi da se razvija, raste i usklađuje sa stalno rastućim zahtevima probirljivog tržišta. Potvrda da su u tome uspeli je pored skoro višedecenijskog opstanka na inostranom tržištu tržištu i prodor na istočnjačko tržište sa tendencijom daljeg napretka. Sistem obezbeđenja kvaliteta i sektor kontrole kvaliteta pruža podršku proizvodnji i predstavlja garanciju kvaliteta i sigurnosti proizvoda i procesa.
3 Situaciona analiza
3.1 Misija kompanije
Prošle godine kompanija Burger King proslavila je pedeset cetiri godine postojanja. Tokom pola veka svog trajanja Burger King se ustoličio kao najveći svetski lanac brze usluge s više od 31.000 restorana u 100 zemalja širom sveta. Svakoga dana, poseti ga više od 50 miliona ljudi. Danas je Burger King jedan od najpopularnijih, najprepoznatljivijih i jedan od najvrednijih brendova na svetu. Godine 1996. je i zvanično proglašen za najbolji svetski brend. Iako je Burger King koncept originalno američki, ovaj brend pronašao je svoj put do srca ogromnog broja potrošača širom sveta, bez obzira na njihove kulturne, socijalne i nacionalne razlike.
Tokom svog postojanja Burger King se profilisao kao društveno odgovorna kompanija. Briga za lokalnu zajednicu je vitalan deo Burger King poslovne strategije: od proizvođača sirovina, do usluživanja u restoranu, vođenje posla je tako organizovano da minimalno utiče na životnu sredinu.
Partneri s kojima Burger King posluje poštuju najviše profesionalne i etičke standarde.
Zaposleni u Burger Kingu rade u kvalitetnoj radnoj sredini koja omogućava napredovanje: svaki zaposleni ima podjednake šanse za uspešnu karijeru - od radnika početnika do direktora firme. Kompanija za svoje zaposlene obezbeđuje treninge i mogućnost profesionalnog razvoja. Tokom godina Burger King je organizovao više od 150 bizniskurseva i obučio 11.000 radnika i menadžera za poslovanje po najvišim međunarodnim standardima.
Danas postoji svega nekoliko zemalja na svetu u kojima ne postoje Burger King restorani.
Proizvodi/usluge Burger King teži da svojim gostima ponudi kvalitetnu i zdravu hranu. Obroci su sveži, topli i kusni, a proizvodi sadrže izbalansiran odnos ugljenih hidrata, masti i belančevina, kao i dovoljno dijetnih vlakana i vitamina. Svoje goste Burger King podstiče da razmišljaju o uklapanju obroka u sopstveni režim ishrane. Zato se na meniju restorana nalaze raznovrsni proizvodi u različitim količinama. Zavisno od podneblja, kulturoloških razlika i navika u ishrani, Burger King se prilagođava svojim mušterijama: u Norveškoj je vrlo popularan sendvič od lososa, a u Indiji, gde je krava sveta životinja, tradicionalni Burger King se pravi od jagnjećeg mesa i nosi originalan naziv: Maharaja. Svetski popularan I pored stalnih inovacija, više od pedeset godina dva proizvoda ostaju neprikosnovena na Burger King meniju: hamburgeri i pomfrit. Naročito je pomfrit odigrao važnu ulogu u razvoju identiteta kompanije: Burger King pomfrit, zahvaljujući jedinstvenoj recepturi, ne liči ni na jedan drugi i, jednostavno, nezamenljiv je. Njegova priprema je ritual koji se sledi s religioznom redanošću. Ipak, kod Burger King proizvoda najvažniji je njihov kvalitet: koriste se samo najkvalitetniji sastojci i sarađuje se samo s proizvođačima koji ispunjavaju najviše standarde.Kontinuirana kampanja koja promoviše nutritivne vrednosti proizvoda ima za cilj ne samo da potrošačima pruži jasnu informaciju o hrani koju unose, već i da ih motiviše na aktivan, dinamičan i zdrav pristup životu. Ovom kampanjom Burger King želi da utiče na svoje potrošače da razmišljaju o izbalansiranom životnom stilu, u kojem su podjednako zastupljeni uživanje u ukusnoj hrani i redovna sportska aktivnost. Najnoviji poduhvati Burger King je kompanija koja se menja u korak sa svojim potrošačima i njihovim potrebama.
Burger King ima posebno visoke standarde u oblasti životne sredine. Svi Burger King restorani danas posluju u skladu sa najstrožim ISO I 400 I sertifikatima.
3.2 Analiza konkurencije
Cilj poslovanja svake profitne organizacije je ostvarivanje neke dodane vrednosti u odnosu na uložena sredstva. Kako bi se ostvarila dodana vrednost, organizacija pruža uslugu ili proizvod kupcima. Kupci na temelju svojih glasova, definisanih kroz izbor i kupovinu proizvoda, biraju dobre organizacije. Kada kupac ne izabere uslugu ili proizvod, moramo se zapitati što se događa. Ovakav mentalni proces je svakodnevna aktivnost osoba koje upravljaju organizacijama. Jedan od načina kojim otkrivamo šta se događa je sprovođenje analize konkurencije. Analiziramo kako bismo znali što radi konkurencija te kako bismo ostvarili bolje rezultate od njihovih.
Analiza konkurencije pokazaće poslovni plan kojim se prate tržišni trendovi i omogućiće da se projekcija vlastitog uspeha ne gradi kao’’kule u vazduhu’’ nego kao realna pretpodstavka koja uzima u obzir sve važnije uticaje.Iako prodajni planovi mogu biti vrlo skromni i lako ostvarljivi,grubi nasrtaji konkurencije mogu ih potpuno obezvrediti.
Najvažnija pitanja na koja se mora odgovoriti su:
1 Uvod 2
2 Osnovni podaci i istorijat firme 2
2.1 Istorijat 3
2.2 Proizvodni program 3
2.3 Situaciona analiza 3
3 Misija kompanije 3
3.1 Analiza konkurencije 4
3.2 Analiza problema 5
4 SWOT analiza 5
4.1 Promocija 9
4.2 Vrednosti brenda 9
4.3 Proizvod 10
4.4 Prodajna cena 10
4.5 Distribucija i prodaja 10
4.6 Definisanje strategije rasta i razvoja 11
4.7 Promocija 11
5 Zaključak 12
6 Literatura 13
Predmet ovog rada biće ponašanje potrošača kompanije Burger King, preduzeća koje se bavi proizvodnjom i prodajem prehrambenih proizvoda.
2 Osnovni podaci i istorijat firme
2.1 Istorijat
Prvi restoran Burger Kinga otvoren je 4.decembra 1954.godine,u predgradju Majamija,i zvao se InstaBurger King.Otvoren je od strane Džejmsa Meklamora i Dejvida Edžertona.
2.2 Proizvodni program
Od osnivanja 1954. godine Burger King se trudi da se razvija, raste i usklađuje sa stalno rastućim zahtevima probirljivog tržišta. Potvrda da su u tome uspeli je pored skoro višedecenijskog opstanka na inostranom tržištu tržištu i prodor na istočnjačko tržište sa tendencijom daljeg napretka. Sistem obezbeđenja kvaliteta i sektor kontrole kvaliteta pruža podršku proizvodnji i predstavlja garanciju kvaliteta i sigurnosti proizvoda i procesa.
3 Situaciona analiza
3.1 Misija kompanije
Prošle godine kompanija Burger King proslavila je pedeset cetiri godine postojanja. Tokom pola veka svog trajanja Burger King se ustoličio kao najveći svetski lanac brze usluge s više od 31.000 restorana u 100 zemalja širom sveta. Svakoga dana, poseti ga više od 50 miliona ljudi. Danas je Burger King jedan od najpopularnijih, najprepoznatljivijih i jedan od najvrednijih brendova na svetu. Godine 1996. je i zvanično proglašen za najbolji svetski brend. Iako je Burger King koncept originalno američki, ovaj brend pronašao je svoj put do srca ogromnog broja potrošača širom sveta, bez obzira na njihove kulturne, socijalne i nacionalne razlike.
Tokom svog postojanja Burger King se profilisao kao društveno odgovorna kompanija. Briga za lokalnu zajednicu je vitalan deo Burger King poslovne strategije: od proizvođača sirovina, do usluživanja u restoranu, vođenje posla je tako organizovano da minimalno utiče na životnu sredinu.
Partneri s kojima Burger King posluje poštuju najviše profesionalne i etičke standarde.
Zaposleni u Burger Kingu rade u kvalitetnoj radnoj sredini koja omogućava napredovanje: svaki zaposleni ima podjednake šanse za uspešnu karijeru - od radnika početnika do direktora firme. Kompanija za svoje zaposlene obezbeđuje treninge i mogućnost profesionalnog razvoja. Tokom godina Burger King je organizovao više od 150 bizniskurseva i obučio 11.000 radnika i menadžera za poslovanje po najvišim međunarodnim standardima.
Danas postoji svega nekoliko zemalja na svetu u kojima ne postoje Burger King restorani.
Proizvodi/usluge Burger King teži da svojim gostima ponudi kvalitetnu i zdravu hranu. Obroci su sveži, topli i kusni, a proizvodi sadrže izbalansiran odnos ugljenih hidrata, masti i belančevina, kao i dovoljno dijetnih vlakana i vitamina. Svoje goste Burger King podstiče da razmišljaju o uklapanju obroka u sopstveni režim ishrane. Zato se na meniju restorana nalaze raznovrsni proizvodi u različitim količinama. Zavisno od podneblja, kulturoloških razlika i navika u ishrani, Burger King se prilagođava svojim mušterijama: u Norveškoj je vrlo popularan sendvič od lososa, a u Indiji, gde je krava sveta životinja, tradicionalni Burger King se pravi od jagnjećeg mesa i nosi originalan naziv: Maharaja. Svetski popularan I pored stalnih inovacija, više od pedeset godina dva proizvoda ostaju neprikosnovena na Burger King meniju: hamburgeri i pomfrit. Naročito je pomfrit odigrao važnu ulogu u razvoju identiteta kompanije: Burger King pomfrit, zahvaljujući jedinstvenoj recepturi, ne liči ni na jedan drugi i, jednostavno, nezamenljiv je. Njegova priprema je ritual koji se sledi s religioznom redanošću. Ipak, kod Burger King proizvoda najvažniji je njihov kvalitet: koriste se samo najkvalitetniji sastojci i sarađuje se samo s proizvođačima koji ispunjavaju najviše standarde.Kontinuirana kampanja koja promoviše nutritivne vrednosti proizvoda ima za cilj ne samo da potrošačima pruži jasnu informaciju o hrani koju unose, već i da ih motiviše na aktivan, dinamičan i zdrav pristup životu. Ovom kampanjom Burger King želi da utiče na svoje potrošače da razmišljaju o izbalansiranom životnom stilu, u kojem su podjednako zastupljeni uživanje u ukusnoj hrani i redovna sportska aktivnost. Najnoviji poduhvati Burger King je kompanija koja se menja u korak sa svojim potrošačima i njihovim potrebama.
Burger King ima posebno visoke standarde u oblasti životne sredine. Svi Burger King restorani danas posluju u skladu sa najstrožim ISO I 400 I sertifikatima.
3.2 Analiza konkurencije
Cilj poslovanja svake profitne organizacije je ostvarivanje neke dodane vrednosti u odnosu na uložena sredstva. Kako bi se ostvarila dodana vrednost, organizacija pruža uslugu ili proizvod kupcima. Kupci na temelju svojih glasova, definisanih kroz izbor i kupovinu proizvoda, biraju dobre organizacije. Kada kupac ne izabere uslugu ili proizvod, moramo se zapitati što se događa. Ovakav mentalni proces je svakodnevna aktivnost osoba koje upravljaju organizacijama. Jedan od načina kojim otkrivamo šta se događa je sprovođenje analize konkurencije. Analiziramo kako bismo znali što radi konkurencija te kako bismo ostvarili bolje rezultate od njihovih.
Analiza konkurencije pokazaće poslovni plan kojim se prate tržišni trendovi i omogućiće da se projekcija vlastitog uspeha ne gradi kao’’kule u vazduhu’’ nego kao realna pretpodstavka koja uzima u obzir sve važnije uticaje.Iako prodajni planovi mogu biti vrlo skromni i lako ostvarljivi,grubi nasrtaji konkurencije mogu ih potpuno obezvrediti.
Najvažnija pitanja na koja se mora odgovoriti su:
1 Uvod 2
2 Osnovni podaci i istorijat firme 2
2.1 Istorijat 3
2.2 Proizvodni program 3
2.3 Situaciona analiza 3
3 Misija kompanije 3
3.1 Analiza konkurencije 4
3.2 Analiza problema 5
4 SWOT analiza 5
4.1 Promocija 9
4.2 Vrednosti brenda 9
4.3 Proizvod 10
4.4 Prodajna cena 10
4.5 Distribucija i prodaja 10
4.6 Definisanje strategije rasta i razvoja 11
4.7 Promocija 11
5 Zaključak 12
6 Literatura 13