02-08-2012, 05:33 PM
UVOD
Sadržaj
Oko dvadesetak različitih minerala ulazi u sastav našeg organizma. Oni čine čak pet procenata naše celokupne težine. U organizmu se troše i obnavljaju. Gube se iz organizma stolicom, mokraćom, znojem i drugim izlučevinama, i to oko 30 grama na dan. To treba nadoknaditi. Nekad su stvari bile jednostavnije. Zemlja je imala u sebi mnogo minerala, ali je vremenom osiromašila zbog naše nebrige i lošeg postupanja.
Sada minerale moramo da čuvamo i o njima posebno vodimo računa. Evo jednog primera. So koja se nađe u rudniku, jeste ruda sa mnogo minerala. Od njih su mnogi dragoceni za hemijsku industriju, pa so prvo tamo i ode na obradu (čitaj: na osiromašivanje). Kada je tamo dobro obrade, kuhinjska so ostane goli natrijum i hlor. Onda se stvar začini sa malo joda, i kao takva dođe na naš sto.
Stvari su takve kakve jesu, i mi tu malo možemo da promenimo, osim da se sa tim upoznamo i da minerale tražimo dalje - tamo gde ih još ima netaknutih. Najveći i najbolji izvor minerala su biljke. One minerale crpe iz zemljišta, koriste za svoje životne procese, ali i skladište u svojim stablima, listovima i plodovima, nudeći ih nama nesebično.
Rafinisana hrana često sadrži manje minerala nego nerafinisana. Imajte to na umu kada planirate obrok svojih mališana. Nažalost, ljudi, a posebno deca - više vole rafinisanu hranu. Moramo, dakle da obratimo veću pažnju na unošenje minerala u organizam, a posebno kalcijuma i gvožđa.
Sada minerale moramo da čuvamo i o njima posebno vodimo računa. Evo jednog primera. So koja se nađe u rudniku, jeste ruda sa mnogo minerala. Od njih su mnogi dragoceni za hemijsku industriju, pa so prvo tamo i ode na obradu (čitaj: na osiromašivanje). Kada je tamo dobro obrade, kuhinjska so ostane goli natrijum i hlor. Onda se stvar začini sa malo joda, i kao takva dođe na naš sto.
Stvari su takve kakve jesu, i mi tu malo možemo da promenimo, osim da se sa tim upoznamo i da minerale tražimo dalje - tamo gde ih još ima netaknutih. Najveći i najbolji izvor minerala su biljke. One minerale crpe iz zemljišta, koriste za svoje životne procese, ali i skladište u svojim stablima, listovima i plodovima, nudeći ih nama nesebično.
Rafinisana hrana često sadrži manje minerala nego nerafinisana. Imajte to na umu kada planirate obrok svojih mališana. Nažalost, ljudi, a posebno deca - više vole rafinisanu hranu. Moramo, dakle da obratimo veću pažnju na unošenje minerala u organizam, a posebno kalcijuma i gvožđa.
Sadržaj
1. Uvod ……………………….1
2. Teorijski deo
2.1. Rasprostranjenost kalcijuma ……….3
2.2. Osobine kalcijuma ……………….4
2.3. Kalcijumova jedinjenja …………..6
3. Zaključak …………………….15
4. Literatura ………...16
2. Teorijski deo
2.1. Rasprostranjenost kalcijuma ……….3
2.2. Osobine kalcijuma ……………….4
2.3. Kalcijumova jedinjenja …………..6
3. Zaključak …………………….15
4. Literatura ………...16