08-04-2012, 04:17 PM
![[Slika: paradajz-300x225.jpg]](http://www.povrtarstvo.info/wp-content/uploads/2011/03/paradajz-300x225.jpg)
Poljoprivreda je primarna ljudska delatnost i njeno razvijanje znači poboljšanje kvaliteta života. Agro-informativni centar Surdulica želi da privliži naučna dostignuća poljoprivrednim gazdinstvima kao nosiocima odgovornosti za zdravu hranu i zdrav život..
Ovaj vodič namenjen je proizvođačima i stručnjacima koji se bave proizvodnjom paradajza. U njemu su date smernice u cilju ostvarenja integralne poljoprivredne proizvodnje. Integralna proizvodnja je metod visokog kvaliteta, kojem su prioritet ekološke sigurnije tehnike, uz ograničavanje primene hemikalija, radi povećanja bezbednosti ljudskog zdravlja, kao i očuvanja prirodne sredine. Ona je zasnovana na skupu mera i tehnika (biološkim, genetskim, agrotehničkim i fitopatološkim), koji imaju zadatak da poboljšaju bilans gazdinstva, povećavajući kvalitet dobijenih proizvoda.
Preduslovi
pre nego što se zasnuje proizvodnja paradajza, treba uzeti o obzir sledeće aspekte:
- uslovi sredine
- organizacija gazdinstva
- sistem gajenja (zaštićeni prostor / otvoreno polje)
- tehničke i logističke faktore (tržište povrća, mogućnosti transporta)