28-05-2010, 11:17 PM
Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.
Osnovni cilj istraživanja u ovom diplomskom radu je bio da se sagleda strategijski aspekt tržišnog pozicioniranja hotela „Šumadija“ kao kontinualni proces kojim se hotelska preduzeca u turistickoj privredi na adekvatan nacin usmeravaju ka uspešnom poslovanju u promenljivoj sredini kao što je Beograd. Sa aspekta savremenog koncepta turistickog poslovanja, analizirao se i nivo turisticke destinacije, odnos pripadajucih preduzeca sa ostalim relevantnim ucesnicima u turistickoj ponudi Beograda kao turistickog centra.
Glavna namera istraživanja je bila je da se u teorijskom i metodološkom smislu - polazeci od odgovarajucih osnova u funkcionisanju hotelskih preduzeca -ukaže na neophodnost balansiranog pristupa hotelskog preduzeca u odnosu na tržišne promene s jedne i na sopstvene mogucnosti i potrebne aktivnosti tog preduzeca s druge strane. Naime, istraživale su se neophodne postavke u hotelskim preduzecima turisticke privrede uopšte i. posebno, koje bi u skladu sa njihovim strategijskim namerama i ciljevima trebalo da obezbede uspešan odgovor na dugorocne i složene tržišne promene.
Istraživanja su pokazala da je neophodno izbeci uvažavanje samo tržišta ili samo potencijala preduzeca i obezbediti uskladenost izmedu postizanja konkurentske prednosti na tržištu i internih sposobnosti. Stoga analizirala se primena savremenih koncepata menadžmenta u kojima strategijsko upravljanje pozicijom preduzeca (strategic posture management); odgovaraju uslovima i organizacijama cije se okruženje i buducnost mogu predvideti. Tržišna pozicija hotela „Šumadija“ rezultat je njegovog ukupnog sagledavanja i poznavanja ovih relevantnih karakteristika turista u sklopu odabranih segmenata. Potrebno je bilo da se identifikuju kljucne dimenzije turista i da se sagledaju njihove percepcije i preferencije pri izboru jednog od mogucih “paketa-ponude” na tržištu koji se posebno dizajnira, sa akcentom na ciljani hotel. Konkretnu ponudu uvek cini odredena kombinacija asortimana, cena, usluga, komuniciranja i turistickog podrucja. U izboru odgovarajuce strategije tržišnog pozicioniranja kljucna dimenzija odnosi se na ponudu direktnih i indirektnih konkurenata. Pri tome je bitno sagledati ponašanje segmenata turista koji preferiraju ponudu konkurenata. Time se utvrduje relativna pozicija svake dimenzije u strukturi ponude konkurenata. Pozitivne razlike, koje u tom domenu postoje sa stanovišta konkretnog turistickog preduzeca, otvaraju prostor za formulisanje nove strategije tržišnog pozicioniranja. Dakle, ovom radu je nastojano da se dokaže da uspešna politika u hotelijerstvu mora da inicira stalne promene koje predstavljaju strategiju pozicioniranja i repozicioniranja na turistickom tržištu. Osim toga, ukazano je na to da su glavni izazivaci koji diktiraju prirodu i sadržaj tog procesa sadržani pre svega u dominirajucoj poziciji veoma elasticne, probirljive i sve više sofisticirane tražnje i u izrazitoj neelasticnosti ponude za hotelskim proizvodom...
SADRŽAJ
1. Predgovor 3
2. Uvod 4
3. Uloga turizma u privrednom razvoju 6
4. Osnovne karakteristike kretanja u turizmu u Srbiji 7
4.1. Uslovi i mogućnosti za razvoj turizma u Srbiji 7
4.2. Turistički promet u Boegradu 10
5. Specifičnosti turističkog tržišta 11
5.1 Specifičnost hotelijerstva kao delatnosti 13
6. Ugostiteljska delatnost, njen značaj i uloga, za razvoj turizma 17
6.1. Podela, klasifikacija i kategorizacija ugostiteljskih objekata 19
6.2. Standardizacija hotela 20
7. Elementi radnog procesa u hotelu „Šumadija 21
8. Organizacija rada, tehničko-tehnoloških procesa u hotelu u „Šumadija“ 25
9. Koncepti, metode i tehnike strategijskog menagmenta Hotela „Šumadija“ 26
9.2. Razvoj i obuka zaposlenih u hotelu ”Šumadija” 28
10. Poslovne operacije u hotelskom 30
10.1. Izbor i vrste hotelskog objekta primenjeno kod hotela „Šumadija“ 30
11. Uvođenje sistema totalnog kvaliteta u hotel ”Šumadija” 32
11.1. Unapređenje proizvoda i ostalih instrumenata tržišnog nastupa hotelskih preduzeća Beograda, primena koncepcije marketing menadžmenta 34
12. Strategijsko upravljanje hotelskim preduzećem 36
12.1. Strategijsko i taktičko upravljanje tražnjom hotelskog preduzeća 36
12.2. Segmentacija tražnje 37
12.3. Diferencijacija uslužnog programa 39
12.4. Profilisanje imidža hotelskog preduzeća 40
12.5. Utvrđivanje strategijskih ciljeva razvoja hotelskog preduzeća 41
12.6. Uloga menadžmenta u tržišnom pozicioniranju hotela “Šumadija” 42
13. Odluke o tržišnom pozicioniranju 44
13.1. Utvrđivanje misije hotelskog preduzeća 44
13.2. Istraživanje okruženja i sopstvenih potencijala 45
13.3. Identifikovanje mogućih strategijskih alternative, upošte i sa osvrtom na hotel “Šumadija 46
13.4. Utvrđivanje ciljeva i kontrola strategijskih ciljeva hotela ”Šumadija” 49
14. Zaključak 51
15. Literatura 53
Osnovni cilj istraživanja u ovom diplomskom radu je bio da se sagleda strategijski aspekt tržišnog pozicioniranja hotela „Šumadija“ kao kontinualni proces kojim se hotelska preduzeca u turistickoj privredi na adekvatan nacin usmeravaju ka uspešnom poslovanju u promenljivoj sredini kao što je Beograd. Sa aspekta savremenog koncepta turistickog poslovanja, analizirao se i nivo turisticke destinacije, odnos pripadajucih preduzeca sa ostalim relevantnim ucesnicima u turistickoj ponudi Beograda kao turistickog centra.
Glavna namera istraživanja je bila je da se u teorijskom i metodološkom smislu - polazeci od odgovarajucih osnova u funkcionisanju hotelskih preduzeca -ukaže na neophodnost balansiranog pristupa hotelskog preduzeca u odnosu na tržišne promene s jedne i na sopstvene mogucnosti i potrebne aktivnosti tog preduzeca s druge strane. Naime, istraživale su se neophodne postavke u hotelskim preduzecima turisticke privrede uopšte i. posebno, koje bi u skladu sa njihovim strategijskim namerama i ciljevima trebalo da obezbede uspešan odgovor na dugorocne i složene tržišne promene.
Istraživanja su pokazala da je neophodno izbeci uvažavanje samo tržišta ili samo potencijala preduzeca i obezbediti uskladenost izmedu postizanja konkurentske prednosti na tržištu i internih sposobnosti. Stoga analizirala se primena savremenih koncepata menadžmenta u kojima strategijsko upravljanje pozicijom preduzeca (strategic posture management); odgovaraju uslovima i organizacijama cije se okruženje i buducnost mogu predvideti. Tržišna pozicija hotela „Šumadija“ rezultat je njegovog ukupnog sagledavanja i poznavanja ovih relevantnih karakteristika turista u sklopu odabranih segmenata. Potrebno je bilo da se identifikuju kljucne dimenzije turista i da se sagledaju njihove percepcije i preferencije pri izboru jednog od mogucih “paketa-ponude” na tržištu koji se posebno dizajnira, sa akcentom na ciljani hotel. Konkretnu ponudu uvek cini odredena kombinacija asortimana, cena, usluga, komuniciranja i turistickog podrucja. U izboru odgovarajuce strategije tržišnog pozicioniranja kljucna dimenzija odnosi se na ponudu direktnih i indirektnih konkurenata. Pri tome je bitno sagledati ponašanje segmenata turista koji preferiraju ponudu konkurenata. Time se utvrduje relativna pozicija svake dimenzije u strukturi ponude konkurenata. Pozitivne razlike, koje u tom domenu postoje sa stanovišta konkretnog turistickog preduzeca, otvaraju prostor za formulisanje nove strategije tržišnog pozicioniranja. Dakle, ovom radu je nastojano da se dokaže da uspešna politika u hotelijerstvu mora da inicira stalne promene koje predstavljaju strategiju pozicioniranja i repozicioniranja na turistickom tržištu. Osim toga, ukazano je na to da su glavni izazivaci koji diktiraju prirodu i sadržaj tog procesa sadržani pre svega u dominirajucoj poziciji veoma elasticne, probirljive i sve više sofisticirane tražnje i u izrazitoj neelasticnosti ponude za hotelskim proizvodom...
SADRŽAJ
1. Predgovor 3
2. Uvod 4
3. Uloga turizma u privrednom razvoju 6
4. Osnovne karakteristike kretanja u turizmu u Srbiji 7
4.1. Uslovi i mogućnosti za razvoj turizma u Srbiji 7
4.2. Turistički promet u Boegradu 10
5. Specifičnosti turističkog tržišta 11
5.1 Specifičnost hotelijerstva kao delatnosti 13
6. Ugostiteljska delatnost, njen značaj i uloga, za razvoj turizma 17
6.1. Podela, klasifikacija i kategorizacija ugostiteljskih objekata 19
6.2. Standardizacija hotela 20
7. Elementi radnog procesa u hotelu „Šumadija 21
8. Organizacija rada, tehničko-tehnoloških procesa u hotelu u „Šumadija“ 25
9. Koncepti, metode i tehnike strategijskog menagmenta Hotela „Šumadija“ 26
9.2. Razvoj i obuka zaposlenih u hotelu ”Šumadija” 28
10. Poslovne operacije u hotelskom 30
10.1. Izbor i vrste hotelskog objekta primenjeno kod hotela „Šumadija“ 30
11. Uvođenje sistema totalnog kvaliteta u hotel ”Šumadija” 32
11.1. Unapređenje proizvoda i ostalih instrumenata tržišnog nastupa hotelskih preduzeća Beograda, primena koncepcije marketing menadžmenta 34
12. Strategijsko upravljanje hotelskim preduzećem 36
12.1. Strategijsko i taktičko upravljanje tražnjom hotelskog preduzeća 36
12.2. Segmentacija tražnje 37
12.3. Diferencijacija uslužnog programa 39
12.4. Profilisanje imidža hotelskog preduzeća 40
12.5. Utvrđivanje strategijskih ciljeva razvoja hotelskog preduzeća 41
12.6. Uloga menadžmenta u tržišnom pozicioniranju hotela “Šumadija” 42
13. Odluke o tržišnom pozicioniranju 44
13.1. Utvrđivanje misije hotelskog preduzeća 44
13.2. Istraživanje okruženja i sopstvenih potencijala 45
13.3. Identifikovanje mogućih strategijskih alternative, upošte i sa osvrtom na hotel “Šumadija 46
13.4. Utvrđivanje ciljeva i kontrola strategijskih ciljeva hotela ”Šumadija” 49
14. Zaključak 51
15. Literatura 53