30-06-2011, 05:11 PM
![[Slika: sunka7-vysiaca.jpg&sa=X&...nkE-mY1FdA]](https://www.google.com/url?source=imgres&ct=img&q=http://i.sme.sk/cdata/7/43/4372797/sunka7-vysiaca.jpg&sa=X&ei=GaAMTti4Jsan8QPp8dy7Dg&ved=0CAQQ8wc4BA&usg=AFQjCNFRSbi0OyXkYbbnUZOpnkE-mY1FdA)
U Krčedinu se od 9. do 12. juna održala manifestacija "Šunka fest", koja okuplja proizvodjače, distributere i ljubitelje šunke, poslovne ljude iz lanca proizvodnje mesa i preradjevina, prijatelje i pokrovitelje.
Manifestaciju organizuje "Sremska kuća " sa ciljem da se obnovi i poveća proizvodnja šunke u Vojvodini i celoj Srbiji, ali i da se sagledaju iskustva iz zemalja u okruženju i poznatih evropskih brendova. Vojvodina ima tradiciju proizvodnje šunke, dugu tri veka. Proizvodi se na domaći, zanatski i industrijski način, ali proizvodnja u domaćinstvima ima najdužu tradiciju i zbog toga je najvise cenjena.
Vojvodjanska šunka nije zaštićen brend, ona se jednostavno zove šunka i pored ukusnog mesa crvene boje, odlikuje se takodje ukusnom crvenkastom slaninom, debljine dva do tri prsta.
Pored proizvodjača iz Vojvodine i cele Srbije, na "Šunka festu" predstavljena je šunka i pršuta iz Crne Gore, Italije, Španije, Madjarske, Nemačke, Bugarske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Hrvatske i drugih zemalja.
Svake godine se priredjuje i izložba šunke, pršute i suhomesnatih proizvoda i pratećih delatnosti vezanih za proizvodnju šunke, kao i promocije šunke, raznih kompanija, vina, sira i hleba i različitih jela od šunke.Proglašava se najkvalitetnija i najveća šunka, a sve će biti propraćeno sa dosta muzike i dobre zabave.