23-06-2011, 07:11 PM
Sastojci
.. 300ml maslinovog ulja
.. 2 crna luka
.. 3 velika zrela paradajza krupno isečena
.. 3 češnja belog luka
.. 1 kašičica šećera
.. listovi mente, peršun, listovi celera
.. 6 očišćenih odrezaka bakalara
.. sok jednog limuna
.. so i biber
.. peršun i menta za ukras
Priprema
Zagrejte ulje u velikom loncu. Dodajte luk i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte paradajz, beli luk, šećer, mentu, peršun, celer i 300ml vode. Začinite solju i biberom i kuvajte oko 25 minuta, dok se količina ne smanji za trećinu. Dodajte ribu i pržite na vatri srednje jačine 10-12 min, da riba bude skoro gotova. Sklonite sa vatre i dodajte limunov sok. Pokrijte i neka odstoji dvadesetak minuta pre serviranja.
.. 300ml maslinovog ulja
.. 2 crna luka
.. 3 velika zrela paradajza krupno isečena
.. 3 češnja belog luka
.. 1 kašičica šećera
.. listovi mente, peršun, listovi celera
.. 6 očišćenih odrezaka bakalara
.. sok jednog limuna
.. so i biber
.. peršun i menta za ukras
Priprema
Zagrejte ulje u velikom loncu. Dodajte luk i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte paradajz, beli luk, šećer, mentu, peršun, celer i 300ml vode. Začinite solju i biberom i kuvajte oko 25 minuta, dok se količina ne smanji za trećinu. Dodajte ribu i pržite na vatri srednje jačine 10-12 min, da riba bude skoro gotova. Sklonite sa vatre i dodajte limunov sok. Pokrijte i neka odstoji dvadesetak minuta pre serviranja.