Gotovi Seminarski Diplomski Maturalni Master ili Magistarski

Sastojci:

- pileća prsa (2 kom.)
- maslac (80 g)
- narendan sir (3 kašike)
- kisela pavlaka (3 kašike)
- crveni luk (2 glavice)
- jaja (2 kom.)
- brašno (3 kašike)
- biber
- krompir (5 kom.)
- ulje
- so
- jaja (3 kom.)


Način pripreme:
Krompir operite i skuvajte u ljusci. Malo ga ohladite, oljuštite i izgnječite. U penasto umućen
puter umešajte žumanca. Dodajte izgnječen krompir i brašno pa dobro izmešajte. Posolite i
lagano umešajte tvrdi sneg od belanaca. Polovinu testa izlijte u namašćen pleh.
Fil: Meso operite, ocedite, odstranite kosti i sameljite u mašini za mlevenje. Na ugrejanom ulju
propržite iseckan luk, dodajte meso i prodinstajte. Kad se malo ohladi, umešajte jaja, posolite
i pobiberite. Na testo stavite nadev i pokrijte drugom polovinom testa. Prelijte kiselom
pavlakom i ispecite u umereno zagrejanoj rerni. Pečenu pitu pospite sirom, isecite na komade i
služite.
Prijatno!