04-04-2011, 05:19 PM
Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.
Začeci hotelijerstva se vezuju za kretanje ljudi i zadovoljavanje njihovih egzistencijalnih potreba na putovanju. U dosadašnjoj praksi za projektovanje hotelskih objekata su bili zaduženi isključivo arhitekti. Oni su projektovali hotelske objekte koji su se uglavnom dopadali njima ne vodeći računa o dopadljivosti budićim korisnicima. S obzirom da se hotelski objekti ipak zidaju za korisnike nužno je poštovati njihove potrebe i želje. Postavlja se pitanje kako treba da izgleda hotelski objekat da bi bio privlačan za potencijalne korisnike.Savremeni pristup izgradnje hotelskih objekata je na marketing konceptu koji u centru pažnje stavlja potrebe i ineres budućih korisnika. U osnovi se podrazumeva da svaki hotelski objekat mora zadovoljiti svoju osnovnu namenu smeštaja, usluge ishrane i pića, ali i da zadovolji ostale potrebe turista...
SADRŽAJ
UVOD ...................................................................................... 2
1. PLANIRANJE IZGRADNJE ........................................................... 3
2. PROCENA LOKALNOG PODRUČJA ................................. 4
2.1. Kritike............................................................................... 5
2.2. Ekonomski razvoj ................................................... 6
3. IZGRADNJA OBJEKTA ............................................ 6
3.1. Građevinski radovi na turističko – ugostiteljskom objektu „Continental” ................ 7
4. TEHNIČKE INSTALACIJE I OPREMA .............................. 8
4.1. Vodovodne instalacije .................................................... 9
4.2. Kanalizacija i prateće instalacije .................................... 9
4.3. Električne instalacije ................................................ 10
4.4. Komunikaciona oprema ...................................... 10
5. ARHITEKTONSKO OBLIKOVANJE HOTELA ............... 10
6. SPOLJAŠNJE UREĐENJE PROSTORA OKO HOTELA ......... 11
6.1. Automobilski parking i garaža ....................................... 12
6.2. Putokazi, pristupi i osvetljenje ....................................... 12
7. HOTEL KAO POSLOVNI OBJEKAT ............................. 13
8. ULAZI I PRIJEMNA PREDVORJA ............................................. 14
8.1. Hotelski ulazi.................................................................... 14
8.2. Prijemno predvorje .................................................. 15
8.3. Garderoba i toaleti ........................................ 17
9. CIRKULACIJA I TRANSPORT ............................................. 18
9.1. Hodnici i stepeništa .......................................................... 18
9.2. Liftovi ...................................................................... 19
10. SOBE ZA SMEŠTAJ ................................................ 19
10.1. Standardne sobe ............................................................ 20
10.2. Apartmani ........................................................... 21
11. RESTORANI, BAROVI, KONFERENCIJSKE SALE I BANKET SALE ... 25
11.1. Restorani hotela .......................................................... 25
11.2. Kuhinja .............................................................. 27
11.3. Hotelski barovi ........................................................... 29
11.4. Banket i kongresne sale ................................................ 30
12. PROSTORI I OPREMA ZA REKREACIJU ....................................... 34
13. TEHNOČKO OPERATIVNE - PROSTORIJE ............................. 36
14. SIGURNOST I BEZBEDNOST OBJEKTA ................ 36
14.1. Mere protiv požarne zaštite .............................. 37
14.2. Opasnosti i štetnosti koje se mogu javiti pri izvođenju električnih instalacija i pri korišćenju instalacija vodovoda i kanalizacije ............. 37
15. GREJANJE, VENTILACIJA, KLIMATIZACIJA I RASVETA .......... 39
ZAKLJUČAK .................................................................. 40
SPISAK SLIKA I TABELA ........................................... 41
LITERATURA ............................................................ 42
Začeci hotelijerstva se vezuju za kretanje ljudi i zadovoljavanje njihovih egzistencijalnih potreba na putovanju. U dosadašnjoj praksi za projektovanje hotelskih objekata su bili zaduženi isključivo arhitekti. Oni su projektovali hotelske objekte koji su se uglavnom dopadali njima ne vodeći računa o dopadljivosti budićim korisnicima. S obzirom da se hotelski objekti ipak zidaju za korisnike nužno je poštovati njihove potrebe i želje. Postavlja se pitanje kako treba da izgleda hotelski objekat da bi bio privlačan za potencijalne korisnike.Savremeni pristup izgradnje hotelskih objekata je na marketing konceptu koji u centru pažnje stavlja potrebe i ineres budućih korisnika. U osnovi se podrazumeva da svaki hotelski objekat mora zadovoljiti svoju osnovnu namenu smeštaja, usluge ishrane i pića, ali i da zadovolji ostale potrebe turista...
SADRŽAJ
UVOD ...................................................................................... 2
1. PLANIRANJE IZGRADNJE ........................................................... 3
2. PROCENA LOKALNOG PODRUČJA ................................. 4
2.1. Kritike............................................................................... 5
2.2. Ekonomski razvoj ................................................... 6
3. IZGRADNJA OBJEKTA ............................................ 6
3.1. Građevinski radovi na turističko – ugostiteljskom objektu „Continental” ................ 7
4. TEHNIČKE INSTALACIJE I OPREMA .............................. 8
4.1. Vodovodne instalacije .................................................... 9
4.2. Kanalizacija i prateće instalacije .................................... 9
4.3. Električne instalacije ................................................ 10
4.4. Komunikaciona oprema ...................................... 10
5. ARHITEKTONSKO OBLIKOVANJE HOTELA ............... 10
6. SPOLJAŠNJE UREĐENJE PROSTORA OKO HOTELA ......... 11
6.1. Automobilski parking i garaža ....................................... 12
6.2. Putokazi, pristupi i osvetljenje ....................................... 12
7. HOTEL KAO POSLOVNI OBJEKAT ............................. 13
8. ULAZI I PRIJEMNA PREDVORJA ............................................. 14
8.1. Hotelski ulazi.................................................................... 14
8.2. Prijemno predvorje .................................................. 15
8.3. Garderoba i toaleti ........................................ 17
9. CIRKULACIJA I TRANSPORT ............................................. 18
9.1. Hodnici i stepeništa .......................................................... 18
9.2. Liftovi ...................................................................... 19
10. SOBE ZA SMEŠTAJ ................................................ 19
10.1. Standardne sobe ............................................................ 20
10.2. Apartmani ........................................................... 21
11. RESTORANI, BAROVI, KONFERENCIJSKE SALE I BANKET SALE ... 25
11.1. Restorani hotela .......................................................... 25
11.2. Kuhinja .............................................................. 27
11.3. Hotelski barovi ........................................................... 29
11.4. Banket i kongresne sale ................................................ 30
12. PROSTORI I OPREMA ZA REKREACIJU ....................................... 34
13. TEHNOČKO OPERATIVNE - PROSTORIJE ............................. 36
14. SIGURNOST I BEZBEDNOST OBJEKTA ................ 36
14.1. Mere protiv požarne zaštite .............................. 37
14.2. Opasnosti i štetnosti koje se mogu javiti pri izvođenju električnih instalacija i pri korišćenju instalacija vodovoda i kanalizacije ............. 37
15. GREJANJE, VENTILACIJA, KLIMATIZACIJA I RASVETA .......... 39
ZAKLJUČAK .................................................................. 40
SPISAK SLIKA I TABELA ........................................... 41
LITERATURA ............................................................ 42
Ceo rad mozete preuzeti potpuno besplatno iz Attachment-a