18-10-2010, 03:12 PM
Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.
SADRŽAJ
1 Uvod 4
2 Poreklo 5
3 Turska zemlja porekla Ratluka 7
3.1 Istorija 8
3.2 Politika 9
3.3 Predsednik 9
3.4 Izvršna vlast 9
3.5 Zakonodavna vlast 10
3.6 Pravosuđe 10
3.7 Stanovništvo 11
3.8 Državni praznici 11
4 Ukratko Turska kuhinja 11
4.1 Temeljna jela 12
4.2 Žitarice 12
4.3 Meso 12
4.4 Povrće 13
4.5 Plodovi mora 13
4.6 Poslastice 13
4.7 Pića 14
4.8 Začini 14
4.9 Obroci 15
5 Proces proizvodnje Ratluka 18
5.1 Kuvanje šećera 18
5.2 Dodavanje kukuruznog skroba 20
5.1 Kuvanje smese na pari 21
5.1.1 Značajnost ovog procesa 22
5.1.2 Male tajne 22
5.1.3 Korisni saveti 23
5.2 Dodavanje soka od limuna 24
5.2.1 Zašto dodavati limun ratluku 24
5.2.2 Varijacije 26
5.2.3 Opis 27
5.2.4 Limunov sok 27
5.3 Dodavanje ekstrakta bergamona 28
5.3.1 Zašto dodavati bergamot 28
5.4 Dodavanje badema 29
5.4.1 Badem u ratluku 30
5.5 Spremanje posebnog suda za ratluk 30
5.5.1 Ukratko o bademovom ulju 31
5.6 Hlađenje ratluk smese 31
5.7 Posipanje šećerom u prahu 32
6 PROCES PROIZVODNJE ŽELE KOCKI 33
6.1 ŽELE KOCKE I ŽELATIN 34
6.2 Kuvanje 35
6.3 Oblikovanje 36
6.4 Završna faza 36
7 Zaključak 37
8 Literatura 38
8.1 Web izvori 38
SADRŽAJ
1 Uvod 4
2 Poreklo 5
3 Turska zemlja porekla Ratluka 7
3.1 Istorija 8
3.2 Politika 9
3.3 Predsednik 9
3.4 Izvršna vlast 9
3.5 Zakonodavna vlast 10
3.6 Pravosuđe 10
3.7 Stanovništvo 11
3.8 Državni praznici 11
4 Ukratko Turska kuhinja 11
4.1 Temeljna jela 12
4.2 Žitarice 12
4.3 Meso 12
4.4 Povrće 13
4.5 Plodovi mora 13
4.6 Poslastice 13
4.7 Pića 14
4.8 Začini 14
4.9 Obroci 15
5 Proces proizvodnje Ratluka 18
5.1 Kuvanje šećera 18
5.2 Dodavanje kukuruznog skroba 20
5.1 Kuvanje smese na pari 21
5.1.1 Značajnost ovog procesa 22
5.1.2 Male tajne 22
5.1.3 Korisni saveti 23
5.2 Dodavanje soka od limuna 24
5.2.1 Zašto dodavati limun ratluku 24
5.2.2 Varijacije 26
5.2.3 Opis 27
5.2.4 Limunov sok 27
5.3 Dodavanje ekstrakta bergamona 28
5.3.1 Zašto dodavati bergamot 28
5.4 Dodavanje badema 29
5.4.1 Badem u ratluku 30
5.5 Spremanje posebnog suda za ratluk 30
5.5.1 Ukratko o bademovom ulju 31
5.6 Hlađenje ratluk smese 31
5.7 Posipanje šećerom u prahu 32
6 PROCES PROIZVODNJE ŽELE KOCKI 33
6.1 ŽELE KOCKE I ŽELATIN 34
6.2 Kuvanje 35
6.3 Oblikovanje 36
6.4 Završna faza 36
7 Zaključak 37
8 Literatura 38
8.1 Web izvori 38