Vorčester sos

Potrebno je:

4 kašike brašna
1.5 kašiku ulja
1/2 l vode (ili supe, ili čorbe)
50 g kurkume
20 g bibera
20 g korijandera
10 g mlevenog najkvirca
10 g slačice (ili senfa)
10 g aleve paprike
10 g kima
1 kašiku limunovog soka
malo šećera
so

Priprema:

Brašno na ulju propržiti da dobije lepu tamno smeđu boju.

Doliti pola litra vode ili supe (čorbe) umešati sve začine i kuvati 10 minuta. Ako je sos suviše gust dodati još malo tečnosti.

Procediti, dodati limunov sok, i malo šećera i soli po ukusu.

Služiti uz kuvanu govedinu.