Upravljanje performansama ugostiteljskog preduzeća - master rad

Nova tema  Odgovori 
Podelite temu sa drugarima: ZARADITE PRODAJOM SVOJIH RADOVA
 
Ocena teme:
  • 0 Glasova - 0 Prosečno
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
Autor Poruka
derrick Nije na vezi
Posting Freak
*****

Poruka: 3,097
Pridružen: Jul 2009
Poruka: #1
Upravljanje performansama ugostiteljskog preduzeća - master rad
UVOD

Proces stvaranja vrednosti u tržišnoj privredi ostvaruje se aktivnošću velikog broja preduzeća. I ako preduzeća nisu jedini privredni subjekti, preduzeća su najefikasniji oblik za obavljanje privredne aktivnosti, zbog čega se najveći deo vrednosti u tržišnim privredama ostvaruje aktivnošću preduzeća. U savremenoj privredi postoji veliki broj različitih vrsta preduzeća, koja se međusobno razlikuju po brojnim obeležjima. Međutim, i pored tih razlika, svim preduzećima zajedničke su neke karakteristike .

Privredna aktivnost obavlja se delatnošću brojnih privrednih subjekata. Privredni subjekti su pojedinci ili društvene grupe koje samostalno donose privredne odluke i u skladu sa njima organizuju svoju privrednu delatnost. Danas je preduzeće osnovni subjekt tržišne privrede. Kao osnovni privredni subjekt koji se javlja u vrlo različitim oblicima, obavlja specifične delatnost i razlikuje se po brojnim drugim karakteristikama preduzeće se može različito definisati. Različite definicije preduzeća odražavaju različita shvatanja preduzeća ili različite karakteristike pojedinih oblika preduzeća.

Sadržaj

UVOD 1
1.1 Cilj rada 3
1.2 Predmet rada 4
1.3 Metod rada 4
1.4 Kratak pregled sadržaja rada 5
I POGLAVLJE 7
2 Ugostiteljstvo kao delatnost 7
2.1.1 Vrste ugostiteljskih objekata 7
2.2 Savremena organizacija poslovnih procesa u ugostiteljstvu 9
2.3 Reorganizacija poslovnih procesa u ugostiteljstvu 13
2.4 Povećanje performansi u ugostiteljstvu – značaj i potreba permanentnog obrazovanja 19
2.5 Savremeni koncepti upravljanja u ugostiteljstvu 23
2.6 Merenje performansi ugostiteljskog preduzeća kao osnova kreiranja programa prodaje 29
2.6.1 Procesi i procedure merenja performansi 31
2.6.2 Pravila merenja performansi 32
2.7 Modeli merenja upravljačkih performansi u ugostiteljstvu 34
II POGLAVLJE 44
3 Savremeni koncepti upravljanja ugostiteljskim preduzećem 44
3.1 Strategijski menadžment kao proces 45
3.2 Definisanje pojma strategija preduzeća 47
3.3 Strategija rasta i razvoja preduzeća 50
3.3.1 Strategije diverzifikacije 54
3.3.2 Poređenje dugoročnog i strateškog planiranja 64
III POGLAVLJE 66
4 Merenje performansi ugostiteljskog preduzeća 66
4.1 Klasični sistemi merenja 67
4.2 Savremeni sistemi merenja 68
4.2.1 Dodata ekonomska vrednost (Economic Value Added - EVA) 70
4.2.2 Osnovni elementi koncepta Balanced Scorecard 71
ZAKLJUČAK 74
LITERATURA 76


PORUČITE RAD NA OVOM LINKU >>> SEMINARSKI
maturski radovi seminarski radovi maturski seminarski maturski rad diplomski seminarski rad diplomski rad lektire maturalna radnja maturalni radovi skripte maturski radovi diplomski radovi izrada radova vesti studenti magistarski maturanti tutorijali referati lektire download citaonica master masteri master rad master radovi radovi seminarske seminarski seminarski rad seminarski radovi kvalitet kvalitetni fakultet fakulteti skola skole skolovanje titula univerzitet magistarski radovi

LAJKUJTE, POZOVITE 5 PRIJATELJA I OSTVARITE POPUST
06:14 PM
Poseti veb stranicu korisnika Pronađi sve korisnikove poruke Citiraj ovu poruku u odgovoru
Nova tema  Odgovori 


Verovatno povezane teme...
Tema: Autor Odgovora: Pregleda: zadnja poruka
  MASTER PROGRAM DRUGOG STUPNJA Program: Međunarodno poslovanje Predmet derrick 0 352 13-06-2021 11:17 AM
zadnja poruka: derrick
  Dečije muzičko stvaralaštvo od prvog do četvrtog razreda osnovne škole - master derrick 0 2,667 04-08-2013 12:29 AM
zadnja poruka: derrick
  Islamsko bankarstvo kao preduzetnička šansa - master derrick 0 1,783 03-08-2013 07:03 PM
zadnja poruka: derrick
  Komunikacije sa javnošću u međunarodnoj pošti Srbije - master rad derrick 0 1,721 03-08-2013 06:57 PM
zadnja poruka: derrick
  Nacionalne biblioteke na digitalnom putu - master derrick 0 1,725 03-08-2013 06:46 PM
zadnja poruka: derrick

Skoči na forum: