Torta od pirinča

Sastojci:
- pirinač (250 g)
- šećer (180 g)
- limunov sok
- šipke vanile (172 kom.)
- jabuke (4 kom.)
- ðžem od kajsija
- jaja (2 kom.)
- badem
- mleko (8 dl)

Način pripreme:
Najpre skuvati pirinač u vodi, potom ga kuvati na umerenoj temperaturi u mleku sa šipkom
vanile. Neprestano mešati dok se ne dobije gusta masa. Ostaviti da se ohladi, dodati
umućena žumanca i sneg od belanaca.Ovu masu sipati u prethodno namazan i brašnom posut
pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. U meðuvremenu očistiti jabuke i iseći ih
na kriške. Jabuke kuvati u 2dl vode sa 100g šećera i sokom od limuna ( 1/2 limuna ) dok ne
omekšaju. Pečenu tortu staviti na tacnu, premazati džemom od kajsija, poreðati jabuke i
posuti prženim bademom isečenim na listiće.
Prijatno!