Srpska pita

Sastojci:

- ulje (1 dl)
- so
- mleko (250 ml)
- jaja (3 kom.)
- sir (500 g)
- kore za pitu (500 g)


Način pripreme:
Nadev: izmrvljeni sir pomešati sa žumancima, dodati mleko, čvrst sneg od belanaca i posoliti.
Odvojiti šest kora za ređanje pite, a ostatak kora isitniti i staviti u nadev.
Pomastiti uljem pleh, poređati jednu preko druge tri kore, poprskane između ujlem. Na njih
staviti pripremljen nadev, preliti nadev uljem, pa sve pokriti preostalim korama. Na vrh
pomazati koru uljem i poprskati vodom i peći u dobro zagrejanoj pećnici.
Prijatno!