Pšenica i kukuruz - anatomija, morfologija i privredni značaj

Morfologija kao pojam vodi poreklo od grčke reči morfe što znači forma, oblik i reči logos – nauka. Morfologija biljaka je biološka nauka koja se bavi proučavanjem spoljašnjeg oblika biljaka i njihovih organa, njihovom unutrašnjom građom kako u individualnom razviću tako i u istorijskom razvoju. Kao kompleksna biološka nauka, morfologija biljaka obuhvata veći broj botaničkih disciplina koje su grupisane u okviru anatomije i morfologije biljaka u užem smislu. Morfologija biljaka teži:
- da otkrije opšte zakonitosti u razviću forme i građe biljnih organa i objasni njihovu uzajamnu povezanost i zavisnost u inegrisanom morfofiziološkom sistemu;
- da veliku raznolikost forme organa svede na manji broj osnovnih tipova (otkrivanjem homologije među njima);
- da prouči formiranje i razviće organa tokom individualnog života (ontogeneze);
- da objasni postepeno formiranje organa tokom evolucije biljnog sveta (fologeneze);
- da ispita reakcije biljaka na razne spoljne faktore i objasni mehanizme morfogenetskih promena i procesa (morfofiziologija);
- da prouči unutrašnju građu i strukturu biljnih organa, tkiva i elementarnih jedinica života, ćelija (anatomija, citologija).
Anatomija biljaka je nauka koja proučava unutrašnju građu biljaka i obuhvata: citologiju (nauku o ćeliji), histologiju (nauku o tkivima) i anatomiju organa i tela koja može biti deskriptivna (opisuje građu biljke bez obzira kakva je kod drugih biljaka), fiziološka (proučava unutrašnju građu u integraciji sa fiziološkim procesima u biljno telu), ekološka (proučava prilagođenost biljaka svojom unutrašnjom građom uslovima spoljašnje sredina na koje se biljka tokom evolucije prilagodila), patološka (izučava građu bolesnih biljaka i promene nastale nepravilnom ishranom i dejstvom biljnih i životinjskih parazita).
Predmet ovog rada biće jedna od tema kojima se u svojoj teoriji i praksi, bavi morfologija i anatomija biljaka. Reč je zapravo o dvema veoma važnim i značajnim ratarskim kulturama, pšenici i kukuruzu. Osnovni cilj rada ujedno i njegova svrha jeste da prikaže i objasni:
- anatomiju,
- morfologiju kao i
- privredni značaj pšenice i kukuruza.

Uvod
1. Pšenica i kukuruz – anatomija, morfologija i privredni značaj 4
1.1. Pšenica 4
1.1.1. Anatomija pšenice 4
1.1.2. Morfologija pšenice 7
1.1.3. Privredni značaj 9
1.2 Kukuruz – anatomija, morfologija i privredni značaj 11
1.2.1. Anatomija kukuruza 11
1.2.2. Morfologija kukuruza 15
1.2.3. Privredni značaj kukuruza 20
Zaključak 24
Literatura 25