Poremecaj ishrane i mentalno zdravlje

Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.


Sve veći broj ljudi ima probleme sa depresijom, manično-depresivnim poremećajem, strahovima i raznim drugim teškim psihičkim oboljenjima. Do nedavno su se te mentalne bolesti lečile isključivo lekovima, raznim oblicima psihoterapije, elektrošokovima.., a u novije vreme se razmatra uticaj ishrane i načina života, uključujući neuravnoteženu ishranu i biohemijski disbalans, na mentalno zdravlje.
Sa makrobiotičkog gledišta fizička i mentalna neravnoteža ne mogu da se razdvoje. Fizička oboljenja su često direktna posledica mentalnih i emocionalnih poremećaja, a misli i osećanja direktno utiču na fizičko zdravlje. Lekovi i psihoterapija sigurno donose olakšanje i poboljšanje mnogih mentalnih poremećaja ali se ne bave uzrocima u koji spada i svakodnevna ishrana. Na primer, za šećer je dokazano da dovodi do rasipanja energije, zaboravnosti i loše koncentracije. Alkohol, naročito u kombinaciji sa mesom i drugim "jakim" namirnicama životinjskog porekla, podstiče agresivnost i aroganciju. Uravnotežen način ishrane integralnim žitaricama i povrćem može da pomogne da se spreče ili ublaže brojni emocionalni problemi.
Ako ne živimo u harmoniji sa prirodom i sa našim okruženjem, neminovno se javlja neravnoteža koja vodi u bolest. Prvi oblik bolesti je fizički i mentalni umor koji se manifestuje kao pad energije, žaljenje na svakodnevne probleme i česte promene mišljenja. Sledeći stadijum su bolovi i osećaj tuge, loše pamćenje i bavljenje beznačajnim stvarima dok posle toga sledi slabljenje kvaliteta krvi. Kao propratne manifestacije javljaju se nervoza, preosetljivost, strah, depresija... Kada se hronična emocionalna neravnoteža ustali, javljaju se organska oboljenja, kao što su bolesti srca, rak, multipla skleroza i druge degenerativne bolesti. Posledica svega je nemogućnost da se pacijent "nosi" sa svakodnevnim problemima. Inače, po strukturi i funkciji mozak odgovara crevima. Oba organa su dugačke, kompaktne cevi sa brojnim krivinama. Dok creva prerađuju fizičku hranu, mozak to čini sa mentalnom u vidu talasa i vibracija. Problemi sa crevima obično se odražavaju na svest. Na primer, zatvor "rađa" frustrirajuće misli i nemoć da se obaveze i zadaci privedu kraju dok dijareju mogu da prate stalno brbljanje i druge vrste verbalnog pražnjenja. Šećer i druge ekstremno jin namirnice spadaju u glavne uzročnike mentalnih i emocionalnih problema. Na jasno mišljenje negativno utiču i čokolada, med i drugi prerađeni zaslađivači. U crevima žive mikroorganizmi koji su odgovorni za sintezu grupe B vitamina koji se prenose do mozga u obliku glutaminske kiseline koja stimuliše nerve i centre više svesti. Prosti šećeri negativno utiču na ovaj proces jer šire moždane ćelije i tkiva što prouzrokuje pad koncentracije i gubitak jasnog mišljenja. Nivo šećera u krvi može da izmakne kontroli još u detinjstvu, a to vodi u depresiju i tugu. Jake kontraktivne namirnice (namirnice životinjskog porekla) takođe utiču na emocionalne probleme i izazivaju preterano vezivanje, posesivnost i osećaj krivice...

Sadržaj:

Uvod 3
1 Poremećaji u ishrani opasni za mentalno zdravlje 5
1.1 Nezdrava ishrana podstiče depresiju kod žena 6
2 Gojaznost i poremećaji ishrane 8
2.1 Anoreksija nervosa 8
2.2 Bulimija Nervosa 9
2.3 “Binge eating” 10
3 Strategije i lečenje poremećaja ishrane 11
3.1 Bolničko lečenje poremećaja ishrane 12
Zaključak 14
Literatura 16
Popis slika 17