Kolpita

Sastojci:

- žumance (1 kom.)
- so
- beli sir (500 g)
- jaje (1 kom.)
- voda
- margarin (1 pakovanje)
- ulje
- brašno (500 g)


Način pripreme:
Nadev: Isitniti sir, dodati jaje i žumance plus, posoliti i sve izmešati.
Testo: Staviti brašno u vanglu, dodati ulje, so i zamesiti sa mlakom vodom, da ne bude ni
tvrdo ni meko. Od testa napraviti 10 jufkica i svaku OKLAGIJOM rastanjiti do veličine tanjirića
za kolače i premazati već omekšanim margarinom. Poređati na dva mesta po 5 jufkica jednu
preko druge, i ostaviti da stoji oko 15 minuta. Zatim rastanjiti testo od prvog dela pola
santimetra debelo i staviti preko cele kore nadev koji se poprska preostalim margarinom. Uviti
koru sa oba kraja do pola i kružno postaviti u okruglom plehu. To isto učinitiI sa drugim delim
testa i staviti ga u pleh u produžetku isto kružno. Poprskati gore margarinom i peći oko 40
minuta na umerenoj temperaturi.
Prijatno!