Ishrana i zdravlje starih ljudi

Stаrenje je proces koji trаje čitаv život, u kojem čovek doživljаvа stаlne biološke, psihološke i socijаlne promene. Proces stаrenjа nije istovetаn zа sve ljude, a sitne, ponekad i krupne razlike u nаčinu i brzini starenja uslovljene su nаslednim osobinаmа, kvаlitetom i načinom životа, prisustvom rаzličitih rizičnih fаktorа i bolesti.

U današnje vreme, u zapadnjačkim kulturama, još postoje mnoga, pretežno negativna verovanja o starenju. Stereotipi su često utemeljeni na nedovoljnom znanju o starenju i iskustvu u odnosima sa starijim osobama. Većina ljudi ne razmišlja o vlastitom starenju, štaviše, izbegava misliti o tome ili se šali na tu temu. Ti su predrasude toliko prisutne da i mnogi stariji ljudi veruju u njih, što im nepotrebno otežava prilagođavanje na starenje. Neke od tipičnih predrasuda o starenju jesu sledeće:

1. Ljudi su sličniji što su stariji.
2. Stari ljudi postaju senilni.
3. Starost je doba mira i vedrine.
4. Stare ljude ne zanimaju polni odnosi.
5. Stari ljudi su krutih stavova.
6. Stari ljudi nisu kreativni ni produktivni.
7. Stari ljudi teško uče.
8. Ljudi s godinama postaju ćudljivi.
9. Stari ljudi su osamljeni.
10. Što su ljudi stariji, to su više religiozni.

UVOD 3
1 Starenje kao proces 4
1.1 Starenje i način života 4
1.2 Fizička aktivnost u starosti 8
1.3 Analiza fizičke sposobnosti starijih osoba 10
1.3.1 Šetnja 10
1.3.2 Trčanje 10
1.3.3 Biciklizam 11
1.3.4 Plivanje 11
1.3.5 Sobna gimnastika 11
1.3.6 Vežbe istezanja 11
2 Ishrana starih ljudi 11
2.1 Promene u organizmu koje prate starenje, a od interesa su za ishranu 12
2.1.1 Psihosomatske promene 13
2.2 Biohemijske promene 13
2.2.1 Stečene navike u ishrani i načinu pripremanja hrane 13
2.2.2 Socio-ekonomski uslovi zivota i rada 14
2.3 Planiranje ishrane starih ljudi 14
2.3.1 Ishrana u bolnici 15
2.3.2 Ishrana u domovima za stare 15
2.4 Osnovi planiranja ishrane starijih 15
ZAKLJUČAK 17
LITERATURA 20