Turizam Novog Sada

Maturski, seminarski i diplomski radovi iz hotelijerstva.

Novi Sad se ubraja u mlađe gradove, iako postoje tragovi života u njemu još u doba neolita, od nastanka tundri i stepa Panonije, posle nastanka leda i povlačenja Panonskog mora. U istoriji ovog grada, pominje se kao naselje u doba Rimljana i varvarskih najezda, avarskih i turskih osvajača.
Za tri veka svog postojanja Novi Sad je bio i ostao stecište stanovništva različitog nacionalnog porekla, koje je svojim običajima, kulturom pa tako i arhitekturom davalo svoj pečat izgledu grada.
Današnji Novi Sad zasnovan je krajem XVII veka, 1694. godine kada je preko puta Petrovaradinske tvrđave na levoj obali Dunava, podignuto utvrđenje Mostobran i s njim niklo vojničko-zanatlijsko naselje Srba graničara. Bilo je tu i nešto lađara, ribara i manji broj trgovaca, koji su većinom došli Velikom seobom Srba pod patrijarhom Arsenijem Čarnojevićem.

Novi Sad ima više hotela sa preko 1500 ležaja, savremeno i komforno opremljenih. Najatraktivniji hotel je hotel “Novi Sad” zbog svog položaja.
U ukupnom privrednom razvoju najveći uticaj imala je industrija, zatim trgovina, građevinarstvo, saobraćaj i hotelijerstvo.

2 MODERNI KORENI POSTMODERNOG TURIZMA I OPIS DRUGIH HOTELA SA ISTIM BROJEM ILI VIŠE ZVEZDICA

Moderna je opsednuta revolucionarnim, povikom protiv svih normi i vrednosti građanskog društva, ona teži originalnom, ranije nikada viđenom, avangardom. Ona je zasnovana na negiranju tradicije i klasike, raskidu veza sa prošlošću, moderna teži teži da stvori sve iz početka, pa je uvek u ratu sa istorijskim sa svim što se nalazi odmah pre. Zbog toga moderno završava u ratu sa samim sobom i neizbežno postaje posmoderno. Postmoderna nije nikakva posle-moderna, već revizija modern.
Postmodernizam je teorijski pristup koji se sve više primenjuje i na turizam. Većina teoretičara smatra da je postmodernizam dugo bio vezan i za potrošačko gruštvo, unutar koga je turizam postao roba koja se propagira, lansira na tržište i prodaje kao svaka druga roba. Međutim ono što nije naglašeno je činjenica da je turizam i sredstvo za prodaju brojnih drugih roba, odnosno da i sam šoping, čak i u visoko razvijenim zemljama, postaje motiv putovanja, oblik rekreacije, a trgovački centri turističke atrakcije. Diznilend parkovi predstavljaju odličan primer za to. Putovanje i Diznilend može biti poželjan cilj po sebi, posete arakcijama, kupuje se velik broj predmeta, dragulja, suvenira, kao iz zbog hotela koji se tu nalaze. Diznilend svojim posetiocima nudi i raznovrsne mogućnosti smještaja u hotelima. Gostima na raspolaganju stoji šest hotela sa ukupno 5. 200 soba. Svaki od šest hotela ima snažnu individualnost, posebne vizuelne karakteristike, koje ga izdvajaju od ostalih, međutim, ono što je najvažnije, ni jedan hotel nije neutralan objekat za smještaj, već predstavlja turističku atrakciju po sebi. Svaki hotel, po svojoj arhitekturi, okružujućoj vegetaciji, kulinarskim specijalitetima i uniformama osoblja, predstavlja određenu regiju Sjedinjenih Država i prenosi goste u različite istorijske epohe.

3 PODJELA, KLASIFIKACIJA I KATEGORIZACIJA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA U SRBIJI

U novijem periodu vrši se podjela ugostiteljskih objekata prema osnovnim ugostiteljskim uslugama. Po tom kriterijumu ugostiteljstvo se dijeli na dvije grupe i to: hotelijerstvo sa uslugama smještaja i restoranstvo sa uslugama ishrane, pića i razonode.
Ugostiteljske radnje u kojima se pružaju usluge smještaja svrstavaju se u grupu hotelijerstva. Hotelijerstvo obuhvata ugostiteljske radnje sa smještaj kao što su hoteli, moteli, pansioni, kampovi, turistička naselja i ugostiteljske radnje za smještaj na prevoznim sredstvima.
Nastankom savremenih ugostiteljskih radnji - hotela, nastaju i različite definicije hotela što zavisi od shvatanja zakonskih propisa, statutarnih rješenja hotelskih udruženja, od velikih razlika u shvatanju i tumačenju pojma hotela što je imalo uticaj na hotelsku

1 UVOD 3
2 MODERNI KORENI POSTMODERNOG TURIZMA I OPIS DRUGIH HOTELA SA ISTIM BROJEM ILI VIŠE ZVEZDICA 5
3 PODELA, KLASIFIKACIJA I KATEGORIZACIJA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA U SRBIJI 5
3.1 OZNAKA VRSTE I KATEGORIJE UGOSTITELJSKOG OBJEKTA 7
3.2 Poređenje hotela “Novi Sad” sa drugim hotelima 8
3.3 Hoteli sa četiri zvezdice 11
3.3.1 HOTEL SLAVIJA LUX 11
3.3.2 HOTEL MOSKVA 12
3.3.3 HOTEL PRESIDENT 13
3.3.4 HOTEL BALKAN 13
3.3.5 BEST WESTERN HOTEL M 14
3.3.6 BEST WESTERN HOTEL ŠUMADIJA 14
3.3.7 HOTEL MAJESTIC 15
3.3.8 VILLA KALEMEGDAN 15
3.3.9 HOTEL PALACE 16
3.4 Hoteli sa tri zvezdice 16
3.4.1 HOTEL UNION 16
3.4.2 HOTEL PARK 17
3.4.3 HOTEL PRAG 17
3.4.4 HOTEL KASINA 18
4 UTICAJ ATMOSFERE HOTELA NA DOŽIVLJAJ, PONAŠANJE I INTEZITET SATISFAKCIJE GOSTIJU 19
4.1 Okruženje ili sredina 21
4.2 Opažanje od strane gosta 22
4.3 Unutrašnja reakcija gosta 22
5 KVALITET U FUNKCIJI UNAPREDJENJA POSLOVANJA HOTELSKIH PREDUZEĆA 23
5.1 STANDARDI I KVALITET HOTELSKIH USLUGA 24
5.2 UPRAVLJANJE KVALITETOM I HOTELSKO POSLOVANJE 26
6 ZAKLJUČNA RAZMATRANJA 28
7 LITERATURA 29