Hipervitaminoze

Nova tema  Odgovori 
Podelite temu sa drugarima: ZARADITE PRODAJOM SVOJIH RADOVA
 
Ocena teme:
  • 0 Glasova - 0 Prosečno
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Autor Poruka
Vesnica Nije na vezi
Posting Freak
*****

Poruka: 2,567
Pridružen: May 2010
Poruka: #1
Hipervitaminoze
Maturski, seminarski i diplomski radovi iz biologije i ekologije.

Vitamini (na latinskom vita=život) su kompleksne organske materije. Esencijalni su u malim dozama za niz metabolitičkih proseca. U organizmu čoveka svi vitamini, izuzev vitamina C, deluju kao koenzimi i to u preko dvesta enzimskih sistema. Način života stanovništva, često pod stresom, metode primarne proizvodnje i tehnološke prerade hrane uz globalnu zagađenost životne sredine iz različitih izvora sve više uslovljavaju neophodnost unosa u organizam dodatnih količina vitamina, ali uz obavezne laboratorijske pretrage krvi i urina, odnosno uz konsultacije sa lekarima. Ova konstatacija se odnosi i na zdrave i organizme pogoršanog zdravstvenog stanja kao i u slučaju pravilne, raznovrsne svakodnevne ishrane, a posebno kod primene reducirane ishrane zbog sprovođenja raznih dijeta. U mnogim situacijama terapijski efikasno moguće je delovati samo unosom određenih vitamina. Njihova primena najčešće nije kontraidikovana sa uzimanjem drugih hemioterapeutika, naprotiv neželjena dejstva lekova na taj način se svode na minimum, a pozitivni efekti se pojačavaju. Vrlo je važno da se zna da se ni jedna vitaminska terapija ne sme naglo obustaviti, jer to dovodi do određenih »potresa« u organizmu. Monografija »Izvori vitamina i njihova delotvornost« napisana je sa namerom da se kompletiraju podaci o vitaminima svetskih i domaćih autora i da se iznesu, u okviru tabelarnih pregleda koncentracije i potrebe za vitaminima, i vlastiti rezultati, dobijeni u okviru istraživanja na projektu » Zaštita šumskih područja i proizvodnja prirodne hrane na principima održivog razvoja«, koji finansira Ministarstvo nauke Republike Srbije. Namenjena je širokom krugu čitalaca – naučnim radnicima, stručnjacima, studentima i svim ostalim, koji žele da se edukuju iz ove oblasti te da primene stečena saznanja u svakodnevnom životu.

VITAMINI

Vitamini su organska jedinjenja, koja se prirodno nalaze u biljnom i životinjskom svetu. Esencijalni su i neophodni u malim koncentracijama za pravilno odvijanje biohemijskih procesa u organizmu čoveka i drugih živih bića. U prirodi se nalaze ili kao vitamini ili kao provitamini, koji se u organizmu trasformišu u vitamine (vitamin A i D). Neki vitamini se nalaze u sastavu enzimskih sistema kao koenzimi (vitamini B1 i B2). Najveći značaj vitamina je u održavanju dobrog zdravlja u doba rasta, ali i kasnije u zrelom i starijem dobu. Ova jedinjenja imaju i preventivnu ulogu zaštite i funkciju oporavka obolelog organizma. Većinu vitamina organizam čoveka ne može da sintetizuje pa ih treba unositi putem hrane i dodataka, po mogućnosti, iz prirodnih izvora. Do delimičnog ili potpunog nedostatka nekog vitamina u organizmu može da dođe usled:

* nedovoljnog unosa hranom;
* poremećaja resorpcije;
* velikog gubitka ;
* kombinacije dva ili sva tri prethodna slučaja.

U novije vreme utvrđena je tačna hemijska struktura većine vitamina. Mnogi su izolovani iz prirodnih izvora u čistom obliku, dok se neki proizvode sintezom (vitamini B – kompleksa i vitamin C). Potpuni nedostatk nekog vitamina u organizmu čoveka poznat je pod nazivom avitaminoza.

HIPOVITAMINOZA

Hipovitaminoza je skup simptoma, koji se javljaju usled pomanjkanja nekog vitamina. Hipovitaminoze su češće, a avitaminoze ređe posledice nedostatka vitamina, mada se i za hipovitaminoze može konstatovati da su retko izolovane, obično se radi o udruženim
hipovitaminozama.

Hipervitaminoze su stanja prouzrokovana preteranim dozama pojedinih vitamina i često su uzrok nepoželjnih poremećaja zdravlja. Potrebe organizma za pojedinim vitaminima zavise od više faktora kao od: starosnog doba čoveka, zdravstvenog stanja, načina ishrane, fizičkih i intelektualniuh aktivnosti i dr. Jedna od njih, najčešće primenjivana, bazira se na njihovoj rastvorljivosti pa se dele na:

•hidrosolubilne (rastvorljive u vodi) i
•liposolubilne (rastvorljive u mastima i rastvaračima masti).

Vitamini se obeležavaju velikim slovima abecede i svojim hemijskim imenima.

VRSTE VITAMINA I NJIHOVE KARAKTERISTIKE

VITAMIN A

Vitamin A - akseroftal se često naziva i vitamin rastenja i antiinfektivni.

Osobine

Vitamin A je ciklični jednovalentni alkohol. Javlja se u dva oblika - funkcionalni vitamin A poznat kao retinol, nalazi se isključivo u namirnicama animalnog porekla, i provitamin A poznat kao karotin, nalazi se u hrani animalnog i biljnog porekla. Betakarotin ili provitamin A se transformiše u vitamin A u jetri i crevnom zidu. Najvećim delom nastaje konverzijom betakarotina iz hrane. Vitamin A je u formi bledožutog ulja, a dobijen je i u obliku kristala (pločice), koje se tope na 5 do 6o C. Ovaj vitamin je nerastvorljiv u vodi, a rastvorljiv je u organskim rastvaračima i mastima. Nije postojan na


PORUČITE RAD NA OVOM LINKU >>> SEMINARSKI
maturski radovi seminarski radovi maturski seminarski maturski rad diplomski seminarski rad diplomski rad lektire maturalna radnja maturalni radovi skripte maturski radovi diplomski radovi izrada radova vesti studenti magistarski maturanti tutorijali referati lektire download citaonica master masteri master rad master radovi radovi seminarske seminarski seminarski rad seminarski radovi kvalitet kvalitetni fakultet fakulteti skola skole skolovanje titula univerzitet magistarski radovi

LAJKUJTE, POZOVITE 5 PRIJATELJA I OSTVARITE POPUST
10:07 PM
Poseti veb stranicu korisnika Pronađi sve korisnikove poruke Citiraj ovu poruku u odgovoru
Nova tema  Odgovori 


Skoči na forum: