Burek od sira ili mesa

Sastojci:

- so
- ulje (4 kašike)
- kajmak (2 kašike)
- jaja (3 kom.)
- voda
- maslac
- sir (400 g)
- brašno (600 g)


Način pripreme:
Nadev: Izmešati 400g sira, 2 jajeta i dve kašike kajmaka.
Testo: 600g brašna, 4 kašike ulja, 1 jaje i malo soli zamesiti sa vodom. Testo podeliti na 4
dela. Svaki razvući i premazati maslacem ili margarinom (malo više od pola paklice). Zatim
iseći testo po krajevima lepezasto i prebacivati krakove jedan preko drugog i razviti od
svakog dela po novu koru. Razvući je OKLAGIJOM i filovati nadevom. Uviti u rolnu i slagati u
okruglom plehu, kružno, jednu koru do druge. Premazati ih žumancetom i peći u zagrejanoj
pećnici. Sa ovim testom može se praviti i pita sa nadevom od mesa
Prijatno!