Bečke carske mrvice

Sastojci:

- suvo grožđe (100 g)
- jaja (4 kom.)
- brašno (250 g)
- mleko (3/8l)
- šećer (3 kašike)
- so
- maslac (2 kašike)


Način pripreme:
Brašno, so, mleko, žumanca i šećer izmutiti. Ulupati čvrstu penu od belanaca, dodati
osnovnom testu, i lagano umutiti. Rastopiti 1 kašiku maslaca u tiganju, dodati polovinu testa i
posuti ga sa 50g opranog suvog grožđa. Lagano peći palačinku, spustiti je da sklizne na
poklopac, okrenuti i ispeći sa druge strane. Dvema viljuškama iseći palačinku na krupne
komade i izvaditi. Drugu palačinku ispeći na isti način. Na kraju vratiti komade palačinaka u
tiganj i peći ih još jedan minut. Posuti sa dosta šećera u prahu i servirati uz kompot od
jabuka.
Prijatno!