Seminarski iz teorije sistema

Maturski, Seminarski , Maturalni i diplomski radovi iz ekonomije: menadzment, marketing, finansija, elektronskog poslovanja, internet tehnologija, biznis planovi, makroekonomija, mikroekonomija, preduzetnistvo, upravljanje ljudskim resursima, carine i porezi.



Za svrhe ove seminarske teme korišćen je sistem proizvodne radne organizacije za proizvodnju peciva “ DOO ŽITOBAN “, Bolnička 7, 23000 Zrenjanin.

Funkcija ovog proizvodnog sistema se sastoji u transformaciji ulaznih materijala i informacija pomoću energije odgovarajuće vrste u gotove proizvode unutar projektovanih tokova proizvodnih sistema.

ULAZNE I IZLAZNE VELIĆINE

Ulazne veličine ovog proizvodnog sistema su: sirovine,energija i informacije.
Sirovine: brašno, kvasac, so, šećer, jestivo ulje, aditiv, voda, termoskupljajuća folija.
Energija:
-električna energija – za pokretanje elektromotora za rad kompresora (proizvodnja vazduha pod pritiskom), za generisanje pare u isparivačima (za fermentacione komore, za topolotu i vlažnost, za proizvodnju leda u ledomatu, za dogrevanje proizvodnog pogona, za osvetljenje...
-plin – kao energent za zagrevanje tunelske peći, u kojoj se vrši pečenje fermentisanih testenih komada da bi se dobile zemičke.

Izlazane komponente su:

Proizvodi: hamburger zemičke – regular, hamburger zemičke – kvoter, hamburger zemičke – Big Mac.
Transformisana i utrošena energija se izbacuje putem kanalizacije ( tehnološka voda), odnosno kroz odžake ( produkt sagorevanja plina i vodena para).
U procesu proizvodnje nastaju zemičke tri stepena kvaliteta, i s obzirom na to one se distribuiraju na sledeći način: ...